ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)は、無料の栄養食プログラム(MBG)に牛乳が存在することは自発的な決定ではなく、むしろ証拠に基づく科学的研究の結果であることを強調しています。
牛乳成分は、インドネシアの子どもたちの成長を確実にするための重要な鍵の一つと考えられています。
これは、国家栄養庁(BGN)の牛乳専門家チームと、ボゴール農業大学(IPB)畜産学部の牛乳科学技術教授、エピ・タウフィックによって伝えられました。
「MBGに牛乳が存在することは自発的な決定ではなく、科学的研究と証拠に基づく政策の結果です」と彼は10月12日(日)の公式声明で述べました。
エピ氏によると、インドネシア保健省のプレートコンテンツとして知られるバランスの取れた栄養ガイドや、バパナスRIのB2SA(多様で栄養価が高く、バランスのとれた、安全な)原則など、マレーシア、日本、中国などのいくつかの国のすべての食事ガイダンスには、すべて牛乳(肉食)が重要な部分として含まれています。
「牛乳は、タンパク質、カルシウム、ビタミンDなどの13の必須栄養素を含む完全な栄養パッケージです。この含有量は、学齢期の子供たちが骨の成長、脳の発達、体の免疫をサポートするために非常に重要です」とEpi氏は述べています。
エピによると、9〜12歳の年齢はピーク成長率の期間であり、子供たちは身長の加速とエネルギー需要の増加を経験します。
「毎日の食事からのカルシウム含有量は、通常、毎日のニーズの7〜12%しか満たしていません。牛乳からの添加は、子供の成長が最適になるように、欠陥をカバーするのに役立ちます」と彼女は説明しました。
一方、BGNの法律・広報局長であるKhairul Hidayati氏は、MBGは子供の栄養に影響を与えるだけでなく、連鎖経済効果ももたらすと強調した。
各MBG製品の新鮮な牛乳含有量の最低20%を規定し、Hidaを継続し、このプログラムはインドネシア全土の小規模農家に広い市場を開きます。
「MBGの牛乳は子供たちを養うだけでなく、村の経済を復活させます。地元のブリーダーは現在、安定した持続可能な市場を持っています」とヒダは言いました。
ヒダ氏によると、このプログラムは、プラボウォ・ジブラン政府の8つの最高の結果プログラムの具体的な実施形態であり、そのうちの1つは、学童や学生に無料の昼食と牛乳を提供することです。
「MBGは単なる栄養プログラムではなく、健康で強く、知的なインドネシアの世代を築くという政府の約束の具体的な現れです。学童が飲むすべての牛乳カップは、国の未来への投資です」とヒダは言いました。
ヒダ氏は、BGNは、MBGの実施がバランスの取れた栄養、透明性、地域経済のエンパワーメントの原則に基づいて行われることを引き続き保証すると述べた。発育阻害率の低下を支援することに加えて、MBGは地元の食品に基づく健康的な食事の重要性に対する意識を高めることも期待されています。「MBGの牛乳は、栄養政策から国家を教育するための国民運動への大きな変化の単純な象徴です」とヒダは言いました。
ヒダ氏は、BGNは、MBGの実施がバランスの取れた栄養、透明性、地域経済のエンパワーメントの原則に基づいて実施されることを引き続き保証すると述べた。
MBGは、発育阻害率の低下を支援することに加えて、地元の食品に基づく健康的な食事の重要性に対する意識を高めることも期待されています。
「MBGの牛乳は、栄養政策から国家を教育する国民運動への大きな変化の単純なシンボルです」とヒダは言いました。
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