産業省は、ココアの生産性を高めるためにこのプログラムを実施しています

図:写真:ドク。の間

ジャカルタ-産業省(ケメンペリン)は、カカオの生産性を高めるための多くの戦略的プログラムを実施しています。

インドネシアのココア生産量は1ヘクタール/年0.2トンにしか達しないことが知られています。

これらのプログラムには、「ココアドクター」と旧鉱山の土地の拡張が含まれます。

「ココアドクター」プログラムについては、産業副大臣(ワメンペリン)のファイソル・リザ氏は、このプログラムは持続可能なココア人事トレーニングを通じてPT火星シモノサイエンスインドネシアと協力していると説明しました。

「2024年以来、このプログラムは450人のココアドクターを訓練し、インドネシア全土の40,000人以上のカカオ農家にリーチしてきました」と、8月4日月曜日にジャカルタの産業省ビルで開催されたビジネスマッチングイベントと「Specialty Indonesia 2025」と題されたインドネシア製品展示会のオープニングでファイソルは述べました。

産業省はまた、ココア生産を増やすために、かつての鉱山用地、社会林業、工業用植物林の使用を拡張するプログラムに依存しています。

このプログラムは、カカオ生産性を年間0.2トン/ヘクタールから年間1.5トンに引き上げることを目標としています。

「そして、カカオ豆の生産量を10年間で最大45万トンに増やすことができると予測されています」と彼は言いました。

さらに、産業省は、職人のチョコレート産業の成長プログラムも奨励しています。

これは、ココアの価格をより競争力を高め、チョコレートの消費を増やすためです。

したがって、国内産業は成長し続けることができます。

「2025年には、職人のチョコレート会社の数は47社にも上り、2023年の31社から増加しました」とファイソルは説明しました。

一方、輸出面では、BPSと国際貿易統計の2024年のデータに基づくと、カカオ加工産業の輸出額は24億米ドルに達し、量は304,000トンです。ココアは、米国、インド、中国、マレーシアを含む110か国に輸出されています。

ココアに加えて、ファイソルはコーヒーおよび紅茶産業の強化も奨励しています。

コーヒーについては、コーヒーの経済2024に基づいて、インドネシアは世界のコーヒー生産者として「4位」にランクされているとファイソル氏は述べた。

2024年には、全国の加工コーヒー輸出額は6億6,100万米ドルに達し、2023年と比較して4.39%増加します。

さらに、54種類のインドネシアのコーヒーも地理的表示(IG)認証を取得しています。

米国で開催された権威あるスペシャルティコーヒーエキスポ2025展示会では、群島のさまざまな地域からのコーヒーも3,000万米ドルの潜在的な取引を記録しました。

お茶に関しては、2024年のインドネシアの茶生産量は124,041トンに達し、輸出額は36,738トンまたは5,924万米ドルであるとファイソル氏は述べています。

これにより、インドネシアは世界で11番目に大きな茶の輸出国となり、世界市場は約1.3%です。