ジャカルタ - 海事漁業省(KKP)は、インドネシアの一人当たりのタンパク質摂取量は、隣国マレーシアのベトナム、ミャンマー、タイとはまだ比較して遠いことを明らかにした。
KKPの海洋水産物競争力強化局長(PDSPKP)であるBudi Sulistyo氏は、ベトナムやマレーシアなどのいくつかのアジア諸国では、タンパク質摂取量はかなり高く、ベトナムでは94.4グラム、マレーシアでは89.1グラムであると述べました。
一方、ブディを続け、日本と韓国は、一人当たりそれぞれ82.9グラムと78.5グラムのタンパク質摂取量を持っています。東南アジア地域では、ミャンマーは一人当たり78.3グラムの消費量を記録し、フィリピンは73.1グラム、タイは66.5グラム、カンボジアは63.6グラムの消費量を記録しました。
データに基づいて、Budiは続けて、中国は1日あたり一人当たり121.7グラムの毎日のタンパク質消費率で先行しています。米国とノルウェーは、1日あたり一人当たりそれぞれ109.6グラムと101.2グラムで続きました。
「BPS 2023のデータに基づくインドネシア人の現在のタンパク質摂取量は、1日あたり一人当たり62.3グラムにしか記録されていません」と彼は9月17日火曜日、ジャカルタの海洋水産省事務所でのメディアブリーフィングで述べました。
ブディ氏は、インドネシア自体には、特に魚からのタンパク質の豊富な供給源があると説明しました。したがって、Budiは、魚資源がタンパク質源として最適に利用されるように、魚資源のガバナンスを改善および強化することの重要性を強調した。
Budi氏によると、インドネシアの若い世代に十分なタンパク質摂取量は、来るゴールデンインドネシア2045を達成するという政府の目標とも一致しています。
なぜなら、インドネシアを先進国にするという理想は、質の高い人材(HR)によって支えられる必要があるからです。
「黄金世代について話すとき、ベンチマーキングのサイズは何ですか?私たちは、魚ベースの人々のタンパク質摂取量が少なからず価値のある含有量を有する人々のタンパク質摂取量であり、脳の成長にとって非常に重要なのはオメガ3、DHAおよびMBAである」と彼は説明した。
したがって、彼は、魚の乳製品や魚のタンパク質などの製品の導入は、タンパク質摂取のニーズを満たすためにコミュニティに新しい選択肢を提供するための努力であると評価しました。
さらに、人々は新鮮または冷凍形で魚を消費することができ、それは子供や将来の世代のための様々なタイプの食べ物に加工することができるとBudiは言いました。
たとえば、Budiを継続し、ソーセージ製品、魚かご、魚の含有量基準が少なくとも30%の魚ベースのスナックに加工されました。
「次に3番目の選択肢は、HPI魚タンパク質抽出技術の結果を利用した強化です。今ではよく知られている製品の1つは魚のミルクです」と彼は言いました。
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