ジャカルタ - アグス・グミワン・カルタサスミタ産業大臣は、インドネシアは世界のサゴ生産者になる可能性を秘めていると述べた。しかし、直面しなければならないいくつかの障害があり、その1つはサゴ原料のサプライチェーンの流れです。
彼は、インドネシアには550万ヘクタール(ha)のサゴの土地、つまり世界のサゴの土地の約85%があると述べた。しかし、使用率はまだ4%未満です。
2022年の農業省(Kementan)のデータによると、利用される土地の面積はわずか112,000ヘクタールで、総生産量は386,000トンです。
さらに、サゴ地域は依然として小規模農家プランテーションによって支配されており、土地保有のプレゼンテーションは94.34%で、サゴ生産に99%貢献しています。
「この人々のプランテーションインフラはまだシンプルで、非常に最小限のサポート施設が備えている非常にシンプルですらあります。これにより、上流から下流までのサゴのサプライチェーンが制限され、非常に制限されています」と、7月29日(月)にジャカルタの産業省ビルで開催されたサゴ加工産業全国シンポジウムでの発言で述べました。
さらに、アグス氏は、サゴの生産の増加は、スキルや人事(HR)によっても支えられなければならないと述べた。彼によると、サゴ加工産業の発展のための人的資源はまだ最小限であると考えられているので、より多くの注意が必要です。
「したがって、増加を加速するには特別な注意が必要です」と彼は言いました。
産業省(Kemenperin)はまた、サゴ商品のダウンストリーム、すなわち製品の多様化の開発、サゴ加工業界とユーザー業界との間の協力の円滑化、国内部品レベル認証プログラム(TKDN)の奨励、サゴ加工業界向けの機械設備再編プログラムを引き続き改善することにコミットしています。
さらに、産業省は、サゴ加工産業の発展を加速するためのステップとして、中央および地域の他の利害関係者と常に相乗効果を発揮するよう努めています。
彼は、インドネシアのサゴ産業の人気を高めるためには、サゴ商品に関する教育が必要であると述べた。
アグス産業大臣は、低い人気が開発と研究プロセスの障害であり、サゴ商品の可能性を最適化することを困難にしていると評価しました。
「サゴが代替物、炭水化物源となり得ることを教育する必要があり、もちろんインドネシアが世界最大のデンプン供給国の一つになるために産業を発展させることができます」と、7月29日月曜日、ジャカルタの産業省ビルで開催されたサゴ加工産業の全国シンポジウムでの発言でアグスは述べた。
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