ジャカルタ - 産業省(Kemenperin)は、もともと粉乳と甘味くじが支配的だった市場需要の変化があり、超高温処理(UHT)牛乳などの液体牛乳に切り替えたと述べた。
「近年、粉乳や甘くした濃厚牛乳から液体牛乳(UHTとパスチロール化)まで、市場の需要に変化があります」と、5月24日金曜日、プトゥ・ジュリ・アルディカ産業省農業産業局長は述べた。
産業省は、乳製品加工産業における最大の生産は現在、49%に達する液体およびクリーム乳によって支配されていると指摘した。一方、甘くしたコンデンスミルクは17%、粉乳は17.5%です。
プトゥ氏は、加工牛乳製品の市場需要の変化にもかかわらず、この部門は依然として国の外国為替収入に大きく貢献していると評価しました。これは、23.4兆ルピアに達し、最大37,000人の労働力を吸収することができた2023年を通しての牛乳加工セクターへの投資の実現から見ることができます。
さらに、国内の乳製品加工産業の業績も、年間総生産能力464万トンの88の工場によって支えられているため、非常に良好です。
「これは、乳製品加工産業部門のビジネスが依然として非常に有望であることを示しており、さまざまなプロビジネス政策に資するビジネス環境の創造のために、インドネシアを投資の主な目的地国として反映しています」と彼は言いました。
彼はまた、一人当たりの所得の増加と中産階級の成長に伴い、乳製品加工産業のパフォーマンスが増加すると楽観的です。
「さらに、人々のライフスタイルの変革はより健康的になっているため、加工乳製品の消費量は今後も高く成長し続けると考えられています」と彼は付け加えました。
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