ジャカルタ-産業省(ケメンペリン)は、バンカビリトゥン諸島のバンカリージェンシーのジェリック産業割り当てエリアにあるラダ中小企業(IKM)センターの建物を活性化しました。
これは、これらの優れたスパイス商品の輸出と付加価値の増加をサポートするためです。
「加工スパイスや調味料の輸出の増加を支援するため、中小企業向け物理的特別配分基金(DAK Fisik for IKM)を通じて、技術・生産インフラの改善の円滑化を積極的に実施しています。その一つが、バンカリージェンシー州スンガイリアットにあるコショウIKMセンターを活性化し、コショウ加工業者の競争力が高まり続けることです」と、産業省のレニ・ヤニタ中小企業局長(IKMA)は、7月21日(金)に引用したジャカルタでの声明で述べました。
この間、バンカ島は高品質の白コショウ生産地として有名です。
降雨量が多く、典型的な土壌栄養素、優れた太陽強度を持つバンカ島は、ユニークな風味のムントク白コショウを生産しています。
この商品は、ムントクバンカベリトゥン白コショウ商品に独自の価値を提供し、それによって世界市場への輸出競争力を強化することが期待される地理的表示保護システムにもリストされています。
中小企業の競争力強化は、物理的な施設、すなわち建物や機器機械の活性化だけでなく、非物理的な円滑化、すなわちグッド製造基準(GMP)と優れた加工食品生産方法(CPPOB)、および優れたセンター機関の実施によっても行われます。
「現在、2010年の産業大臣規則第75号で規制されているCPPOB基準を満たしていないコショウ加工の中小企業がまだたくさんあります」とReni氏は述べています。
これは、サポートされていない建物や生産施設、従業員の衛生設備と衛生設備の不足、要件を満たしていない機器機械、生産プロセスの監督が不十分、最終製品仕様が一貫していないことからもわかります。
Reni氏によると、GMPは、企業や製造業者が安全で高品質で消費に適した食品を製造することを規制するガイドラインまたは手順です。
「食品生産の品質を管理するための手順により、同社の製品はさらに発展し、消費者から信頼されるようになります」と彼は言いました。
中央環境でのCPPOBに導かれた食品品質基準の適用により、食品加工中小企業は、流通許可、ハラール証明書、HACCPなどの食品に必要な認証を取得しやすくなります。
レニ氏は、IKMセンターの管理におけるもう一つの側面、すなわちセンターにおける機関または企業管理の管理に関連するものを強化する必要があると付け加えた。
これは、優れたコーポレートマネジメントが、効果的かつ効率的なセンターのパフォーマンスに影響を与えるためです。
「センターが優れた制度と資産管理を持っている場合、ビジネスアクター、原材料サプライヤー、消費者など、センターの利害関係者はプラスの経済的影響も感じることができます」と彼は言いました。
彼は、地方自治体(pemda)がホテル経営や観光マネージャーなどの他の当事者や、センターからIKM製品を販売するためのさまざまな潜在的なバイヤーと相乗効果を発揮することを望んでいます。
地方自治体はまた、SKPDに、センターのビジネスアクターによって生産された製品を購入するよう促すだけでなく、ビジネスアクターとセンターマネージャーの人材能力を高めるための協力を促すことが期待されています。
「優れた相乗効果により、DAK予算、APBN、APBD、その他の資金源の両方から調達されたIKMビジネスアクターの競争力を高めるための施設と支援は、バンカリージェンシーの経済とコミュニティの福祉の向上に積極的かつ具体的に貢献することが期待されています」とReniは結論付けました。
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