ジャカルタ-産業省(ケメンペリン)は、中小企業(IKM)が産業技術パートナーシップ基金(Dapati)プログラムを通じて産業技術を活用できるように支援しています。
産業省の標準化・産業サービス政策庁(BSKJI)のドディ・ラハディ長官は、このプログラムを通じた産業技術と産業サービスの利用の最適化が、中小企業のパフォーマンスを向上させ、生産性を高め、競争力を高めることを望んでいます。
「現在、最大440万のビジネスユニットを持つインドネシアのIKMアクターは、国家の経済成長のバックボーンとなり、非常に多くの労働吸収者となっています」と、6月19日月曜日に引用されたジャカルタのドディは言いました。
Dapatiプログラムの実施において、実現したことの1つは、PT Rayeuk Aceh Utamaがウォータージャケットのコンセプトを使用して調理器具を設計し、チリソースを冷却することによって支援することです。このウォータージャケットシステム調理器具の仕組みは、調理器鍋の壁の周りに冷たい水を噴霧することです。
冷たい水はダンチャイムから熱を吸収するので、唐辛子ソースからの熱も鍋の壁に流れます。これにより、唐辛子ソースの冷却を8時間から平均4.2時間に加速することができます。
2022年のDapatiチームの責任者であるMahlinda氏は、PT Rayeuk Aceh Utamaがチリソースを生産する際に直面する障害は、プロセスあたり最大7〜8時間かかる冷却であると述べました。
「この冷却の待ち時間の長さは、毎日の生産量に影響を与えます」と彼は言いました。
バンダアチェ産業サービス標準化センター(BSPJI)が促進するこの技術は、PT Rayeuk Aceh Utamaがチリソース「Capli」を生産するパフォーマンスを向上させることに成功しました。チリソースの生産プロセスは、1日2回行うことができます。
「2倍になったため、PT Rayeuk Aceh Utamaの効率と収入の増加に直接影響します」とMahlinda氏は述べています。
一方、BSPJIセンターのバンダ・アチェ・ファトゥッラー所長は、彼の党は、アチェの中小企業を支援し続け、国内市場、さらには国際市場での効率性と競争力を高めることにコミットしていると述べた。
「私たちは、ビジネスの合法性と技術の両方の観点から、アチェ地域全体のIKMアクターと積極的にコミュニケーションを取り、彼らが直面する障害を解決しています」と彼は付け加えました。
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