農業省は、唐辛子価格の上昇を克服するためにポストハーベスト処理に焦点を当てるよう要請した

トレーダーはジャカルタのクラマットジャティマーケットで唐辛子を仕分けます。(写真:アンタラ)

ジャカルタ - 下院委員会IVのメンバーであるヨハン・ロシハンは、唐辛子の高騰価格を克服するためにポストハーベスト処理に焦点を当てるよう農業省に要請しました。

「私は農業省に、唐辛子生産からの減価償却が適切なポストハーベスト管理によって最小限に抑えられるように先頭に立つよう要請します、私たちは皆、この唐辛子商品は耐久性がないことを理解しているので、倉庫の領収書や冷蔵などのポストハーベスト技術が必要です」と、2022年6月10日金曜日のアンタラから引用されたJohan Rosihanは言いました。

ヨハン氏によると、農業省はポストハーベスト処理を最適化する必要があるが、これは現在、唐辛子生産による収量の損失が依然として非常に高く、価格がしばしば急騰するためである。

赤カイエンペッパーの平均価格は1kgあたりRp84,823で、先月に比べて約241.47%上昇しました。

「キッチンショッピングはすべての家庭の基本的な必需品であるため、この価格上昇は消費者にとって非常に厄介です」と彼は言いました。

このため、このPKS政治家は農業省に、唐辛子を栽培する農家に特別なインセンティブを提供し、生産が安定し、飛躍的な進歩を遂げるよう奨励しました。

唐辛子の生産の安定と円滑な流通は、市場の物価安定を維持するために非常に重要であると強調した。

ヨハンはまた、農業省に対し、農家が唐辛子植物への病気への攻撃を克服し、植え付け面積を増やし、植物を乱す生物(OPT)による攻撃を克服するのを積極的に支援するよう求めた。

「農業省が農家がしばしば直面する作物の不作を予測して、唐辛子の栽培を再考し、政府が農家を支援し、唐辛子生産への情熱が価格への影響がより安定するようにする必要があります」とヨハンは言いました。

以前、食料オブザーバーと食料主権のための人民連合の国家調整官であるサイード・アブドラは、G20諸国は、現在の出来事の様々な影響が食料安全保障の側面の重要性を認識していることを認識する必要があると述べた。

「パンデミックの勢いとウクライナのロシア戦争の追加は、私たちが知っているように私たちに気づかせてくれるはずです。この状況は、各国の食料安全保障の程度に著しく影響を与えている」とアブドラは述べた。

彼によると、インドネシアの文脈では、他の国々が自分自身を強化するために競争しているとき、もはや世界の食品市場に依存していません。