ジャカルタ - 国家食品庁(Bapanas)または国家食糧庁(NFA)の責任者であるArief Prasetyo Adiは、牛肉の在庫が安全で、価格がEid Al-Fitr 1443 Hijriに近づくように安定していることを保証します。
アリエフは、レバランに先立つ彼の監視から、全国の新鮮な牛肉の価格は、キログラム(Kg)あたり約IDR 115.000からIDR 150.000で安定していると述べた。
「実際、全国の消費者レベルでの新鮮な肉の平均価格は、2022年4月26日現在、1kgあたり134.863ルピアで安定しています」と彼は4月27日水曜日の公式声明で述べました。
Arief氏は、国家食品庁は、冷凍牛肉や冷凍水牛肉などの代替オプションを提供することにより、食肉価格の安定化に対応する戦略を実施していると付け加えた。
「だから、人々は肉を買うための代替手段を持っています、新鮮な牛肉、冷凍牛肉と冷凍水牛肉があります」と彼は言いました。
彼によると、2022年の国家宗教祝日(HBKN)に直面して食肉価格の利用可能性と安定化を維持するための努力として、国家食品庁はSOEs省およびID FOODのPT Berdikariメンバーとともに、ジャカルタのいくつかの場所にある食肉センターを直接観察することによって肉の在庫と価格を確保しています。
さらに、アリエフ氏は、これはDKIジャカルタがインドネシアで最も肉の消費量が多い地域だからだと述べた。
「私たちは、肉の在庫が利用可能であり、価格が安定していることを確認するために、それを監視し続けています。この食肉価格の直接監視は、人々のニーズが満たされるように、Food SOEsで日常的に実施することができます」と彼は説明しました。
一方、ID FOODのメンバーであるPT Berdikariの社長、ハリー・ワルガネガラは、彼の党は牛肉を供給するために供給を拡大することによって食肉流通ネットワークを強化していると付け加えた。
これらには、ロッテマートネットワーク、ベストミート、プリマフレッシュマート、個々の食肉再販業者パートナー、独立した食肉アウトレットセンターが含まれます。
牛肉とその加工品の流通が均等に分配され、価格が地域社会にとって手頃な価格であることを保証するために、ベルディカリは2022年に政府から20,000トンのブラジル産牛肉の割り当てを受けました。
「現代市場、ウェットマーケット、電子商取引、ベルディカリ食肉アウトレットネットワークの販売パートナーと協力して、牛肉流通ネットワークを拡大しています」と彼は言いました。
彼は、牛肉流通ネットワークを拡大するための戦術的なステップで、現在、ベルディカリは、冷凍肉と生きた牛からの肉の両方を、販売パートナーの食肉センターとBerdikari Meat Outlet ネットワークに毎月最大36トンの牛肉を日常的に供給していることを認めた。
ハリーは、牛肉の供給を満たすための努力として、ベルディカリはまた、中部ジャワ、東ジャワの農家からスンバワと西ヌサテンガラの農家からフィーダー牛を動員し、4月上旬にオーストラリアからフィーダー牛を連れて来ることによって、地元の牛の生産を最適化するのを助けたと付け加えた。
「屠殺の準備ができている生きた牛の総数は現在、2022年のHBKNのニーズを満たすために1,481頭にのぼり、月平均3000頭の飼育率で利用可能であることが常に保証されています」と彼は言いました。
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