ジャカルタ - 南スマトラ州の多くの伝統的な市場でカイエンペッパーの価格は、1キログラム当たりRp25,000-Rp30,000の通常価格から1キログラム当たりRp64,000-Rp65,000に跳ね上がりました。
この値上げは年末に向けて1週間から発生しており、1キログラム当たりRp70,000の範囲にあった。
1月8日(土)、ペルムナス・パレンバン・マーケットのチリトレーダー、トゥティ氏は「これは1キログラム当たり6万Rp60,000に減少し、以前は1キログラム当たり7万rp70,000だった」と述べた。
しかし、この値上がりは、キログラム当たりRp20,000(中品質)、カーリーレッド唐辛子1キログラム当たりRp25,000、鳥の唐辛子Rp12,000/キログラムでまだ観察されている赤唐辛子では発生しません。
レマバンマーケットのチリトレーダー、Sholehは、カイエンペッパーの価格が高いため、一部の母親は安い鳥の唐辛子に切り替えると言いました。
「もっと質素になりましょう」とSholehは言いました。
カイエンペッパー商品は、典型的な地域の食べ物であるペンペック酢の製造の定番となるため、パレンバンのニーズの1つになります。このカイエンペッパーは、ニンニク、タマリンド、黒砂糖、塩、水をペムペック酢に混ぜます。
一方、パレンバンではタマネギとニンニクの価格は、1キログラム当たりRp24,000の範囲で比較的安定であることが観察されています。
一方、南スマトラ州ハリウィドドの地域インフレ制御チーム(TPID)の会長は、カイエンペッパーの価格の上昇は、パガララムやオガン・イリルなどの農業生産センターからの供給の減少によるものだと述べた。
「これは、生産地域の高い降雨条件の影響を受け、カイエンペッパーの生産量が減少するためです」と、南スマトラ州のインドネシア銀行の責任者は述べています。
一方、アンタラの監視に基づいて、土曜日(8/1)、フォーチュンブランドの包装用食用油が1リットル当たり18,500 Rp8,500に達し、鶏卵Rp23,000/キログラム、チキンミートレースRp36,000/キログラムなど、多くの重要なステープルがまだ高いです。
中米Rp11,000/キログラム、1キロ当たり22,000、ピーナッツ1キログラムあたり28,000、緑豆Rp22,000/キログラム、グラニュー糖Rp13,000/キログラム、牛肉Rp140,000/キログラム。
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