ジャカルタ - 年齢とともに、多くの人々が認知機能、特に記憶に関連する機能の低下を経験します。したがって、できるだけ長く脳を健康で正常に機能させることは非常に重要です。
DASH(高血圧を止めるための食事法)の食事パターンを実行することです。DASHは、野菜、果物、穀物、脂肪のないタンパク質(魚/家禽)、低脂肪乳製品の消費を強調し、飽和脂肪、砂糖、赤身の肉を避ける食事パターンです。
この食事パターンは、認知機能低下のリスクを減らすのに役立つトップの地位を占めており、他の食事パターンよりも脳機能に優れていることが証明されています。
これは、2026年3月5日木曜日にMedical News Todayが引用したJAMA Neurologyに掲載された最新の研究によって証明されています。この研究では、研究者は平均年齢44歳の159,000人以上の参加者の健康データを分析しました。
研究者は、代替健康食指数2010、DASHダイエット、健康植物ベースダイエット指数、惑星健康ダイエット指数、高インスリン血症および炎症パターンのための逆転経験的食事指数など、6つの一般的な食事パターンに分析の焦点を当てました。
分析された食事パターンの中で、DASHは認知障害のリスクの低下に最も強く、一貫した関連を示しました。主観的に感じられたものと、認知テストによって客観的に測定されたもの両方。
「この結果は、関連性を促進する可能性のある食品成分を特定するのに役立ちます」と、研究のシニア著者であるKjetil Bjornevik、MD、PhDは述べています。
研究チームはまた、野菜、魚、適度なワイン消費などの特定の食品が脳機能の低下を遅らせるのに非常に役立つことを発見しました。
「野菜や魚は一貫してより良い結果と関連付けられていますが、赤肉や加工肉、フライドポテト、甘い飲み物はより悪い結果と関連付けられています」と彼は言いました。
DASHが記憶力の低下を防ぐのに非常に役立つ理由は、この食事パターンが脳の健康に密接に関連する生理学的システム、すなわち血圧制御、血管機能、代謝健康、炎症に直接ターゲットを定めるためです。
「脳は健康な血管と安定した代謝シグナルに大きく依存しています。DASHは野菜、果物、全粒穀物、ナッツ、ナトリウムの制限、および心臓血管のリスク因子を改善し、炎症負荷を軽減する傾向がある赤肉または加工肉に重点を置いています」と内科医のDung Trinth, MDは結論付けました。
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