スリムだけでなく、この健康的な食事は脳卒中のリスクを減らすことが証明されています

健康的な食事の例。 (Freepik)

ジャカルタ - 年齢とともに、特に閉経後の女性における脳卒中のリスクが高まります。最近の長期的な研究は、毎日の食事パターンがリスクを減らす上で大きな役割を果たしていることを示しています。

脳卒中は女性死亡の主要な原因の1つです。米国疾病管理予防センター(CDC)のデータによると、55歳から75歳の女性5人に1人が脳卒中を起こす可能性があります。

良いニュースは、長い間健康であると知られている地中海式食事療法が再びその利点を示していることです。アメリカ神経学会のオープンアクセスジャーナルNeurologyに掲載された新しい研究は、この食事療法が女性における脳卒中のリスクを減らすのに役立つ可能性があることを発見しました。

地中海式食事法は、次の摂取量を強調しています。

- 野菜

- フルーツ

- 豆類とエンドウ豆

- オリーブオイル

- 魚

- 完全な穀物

一方、赤身の肉や乳製品の消費は制限され、アルコールは適度に消費されます。

研究者は、1995年に開始されたカリフォルニア教師研究に参加した105,000人以上の女性に従いました。参加者は、38歳から67歳のカリフォルニア州の公立学校教師、管理者、または教師退職制度のメンバーでした。

研究の初期段階で、参加者は過去1年間の食事パターンと部分サイズに関する詳細なアンケートに記入しました。これらのデータから、研究者は、9ポイント評価システムを使用して、各参加者の食事パターンがどの程度地中海式食事と一致するかを評価しました。

ポイントは、野菜、果物、ナッツ、穀物、オリーブオイル、魚、肉の消費量、乳製品の消費量、そして適度なアルコール摂取量を消費するのに与えられます。スコアが高いほど、地中海式食事に忠実になります。

20.5年間の追跡期間の後、研究者は地中海式食事療法に従った女性がすべての種類の脳卒中を発症するリスクが低いことを発見しました。

全体的な脳卒中のリスクは18%低下し、脳卒中の虚血性リスク(脳への血流の閉塞による)は16%低下し、脳卒中の出血性リスク(脳内の出血による)は25%低下しました。

以前、地中海式食事はまた、認知症、歯肉病、うつ病、乳がん、糖尿病のリスクの低下とも関連付けられています。

予防心臓専門家、アンドリュー・フリーマン博士は、この発見は驚くべきことではないと述べた。彼は、中東の食事療法に従う人々の心血管疾患の発生率が低下し、脳卒中の予防に最大の利益が見られることを示した以前の大規模な研究、PREDIMEDを強調しました。

しかし、脳出血性脳卒中のリスクの低下は、比較的新しい発見です。研究の主要著者の一人であるソフィア・ワン博士によると、ライフスタイル要因は、脳梗塞に影響を与えることが長い間知られていますが、脳出血による脳卒中の食事療法の利点は、この研究では明らかになりました。

女性の脳卒中のリスクは閉経に入ると増加し、その後も高いままです。この研究は、地中海式ダイエットなどの健康的な食事パターンを維持することによって、このリスクを減らすために実行できる明確なステップがあることを示しています。

研究者は、食事の変化を追跡しなかったり、参加者のオリーブオイルの消費量を時間とともに追跡しなかったりするといういくつかの制限があることを認めています。それでも、この研究の結果は、植物ベースの食事と飽和脂肪の少ない食事が心臓血管の健康に非常に良いという証拠の長いリストに追加されました。