コーヒー化合物は糖尿病薬よりも強力に機能しますか?これは専門家の説明です

コーヒーのイラスト。 (Pexels)

ジャカルタ - コーヒーは現在、眠気を防ぐ飲み物やエネルギーを高める飲み物としてのみ使用されていません。コーヒーはまた、特に糖尿病患者では血糖値を制御するのに役立つ可能性があると現在言われています。

科学者たちは、実験室試験で一般的な2型糖尿病薬よりも強力に作用するコーヒー中の新しい化合物を発見しました。

この発見は、Beverage Plant Research誌に掲載された最新の研究から得られました。この研究は、中国科学院昆明植物研究所の明華クイが率い、焙煎されたコーヒー豆Coffea arabicaを研究しました。

その結果、研究者は3つのうち3つの新しい化合物を発見し、そのうちの3つはa-グルコシダーゼ酵素を阻害する最も強力な活性を示しました。この酵素は消化プロセス中に炭水化物を分解するのに重要な役割を果たし、したがって糖が血流に入る速度に影響を与えます。

3つの主要な化合物は、キャファルデヒド A、B、およびCと命名されています。実験室試験では、3つともa-グルコシダーゼの作用をIC50値で阻害することができました。17.50から45.07ミクロンの範囲。

この数字は、研究で比較対象として使用された2型糖尿病薬アカルボースと比較してより強力であると考えられています。

「IC値が小さいほど、その化合物が酵素を阻害する能力は強くなります」と、2026年1月20日火曜日にサイエンスデイリーから引用された研究報告書は書いている。

クイ・ミンフア氏によると、この発見は、コーヒーを機能性食品、すなわち基本的な栄養素を提供するだけでなく、体の健康をサポートする食品や飲料として開発する機会を開きます。

「この研究は、コーヒーには血糖コントロールに役立つ可能性のある生物活性分子が含まれていることを示しています」とミンフア氏は述べています。

しかし、この研究はまだ初期段階であり、ヒトに直接適用することはできないことも強調されています。研究者らは、この発見はコーヒーが糖尿病薬に取って代わることを意味するものではなく、安全性と有効性を確認するために動物とヒトのさらなる研究が必要であることを強調した。

「次のステップは、この化合物が人体内で安全で効果的であるかどうかをテストすることです」と研究報告書は結論付けました。