ジャカルタ - 熱い紅茶やコーヒーを飲むことは、多くの人々の習慣です。体を温めることに加えて、それはまた落ち着きます。しかし、健康への影響をしばしば認識していない重要なことがあります。
実際、過熱した飲み物は体に危険であり、特定の癌に関連している可能性さえあります。
熱い飲み物は喉頭がんと関連していないことが証明されており、胃がんとの関連はまだ明らかではありません。しかし、研究は非常に熱い飲み物と食道がんとの関連を示しています。
2016年、国際がん研究機関(IARC)は、摂氏65度以上の温度で飲み物を飲む習慣は「がんを引き起こす可能性がある」と述べた。危険なのは飲み物の種類ではなく、温度です。
CNAのウェブサイトから引用されたこの発見は、南アメリカ、中東、アフリカ、アジアのさまざまな研究によって裏付けられています。そのうちの1つは、通常は非常に熱く飲まれている伝統的なマテ飲料に関連しています。
イギリスの大きな研究では、大量に熱い紅茶やコーヒーを飲む人々は食道がんのリスクが高いこともわかりました。実際、1日8杯以上飲む人は、そうでない人よりもリスクが約6倍高くなります。
過熱した飲み物は食道層を損傷する可能性があります。これが継続的に起こると、この損傷は癌につながる細胞の変化を引き起こす可能性があります。
動物の研究では、約70°Cの温度の水が食道における前がん徴候の出現を促進することが示されています。熱はまた、食道の保護層を弱めることができ、それにより胃酸によって損傷を受けやすくなります。
リスクは温度だけでなく、飲む方法によっても決まります。一度に大量に飲むか、飲みすぎると、熱傷のリスクが高まります。
研究によると、大きな飲み込みは飲み物の温度よりも危険です。熱いコーヒーを大きく飲み込むと、食道内の温度が大幅に上昇し、頻繁に起こると組織に損傷を与える可能性があります。
時折、少量の飲み物で熱いコーヒーを飲むことは通常無害です。しかし、長期的には非常に熱い飲み物を飲む習慣は、食道がんのリスクを高める可能性があります。
熱い飲み物、特にテイクアウトコーヒーは、しばしば非常に高い温度、さらには約90°Cで提供されます。研究は、コーヒーを飲むのに安全で、同時に美味しくある温度は約58°Cであることを示唆しています。
暖かい飲み物を安全に楽しむためのヒント
より安全にするには、次のことを実行できます。
1. 飲み込む前に数分間待って、温度が下がります
2.飲む前に飲み物を混ぜて吹き飛ばす
3. テイクアウェイドリンクの蓋を開ける
4. 牛乳または少し冷水を加える
5. 小口で飲む、すぐにたくさん飲まない
熱い飲み物は、あまり暑くなく、安全な方法で飲む限り、引き続き楽しむことができます。そうすれば、健康を犠牲にすることなく、その味を楽しむことができます。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
