ジャカルタ - 過プロセス食品(UPF)を頻繁に摂取する50歳未満の女性は、結腸がんなどの癌のリスクがある腸内の異常な成長を経験するリスクが高くなります。
これは、Jama Oncologyに掲載された最近の研究で明らかになりました。この研究は、多くの超加工食品を消費する女性は、従来のアデノマ(従来のアデノマ)として知られる結腸ポリップの出現の危険性があると述べています。
「これらのポリップのほとんどは結腸がんではありません。しかし同時に、私たちが若者に見る腸がんのほとんどは、この前駆体受容から生じることを私たちは知っています」と、この研究の筆頭著者であるアンドリュー・チャン博士は、2025年11月20日木曜日にガーディアンから引用されました。
超加工食品は、一般的に食べやすく、繊維が少なく、ビタミンが少なく、砂糖、塩、飽和脂肪、およびその他のさまざまな添加物が豊富な食品です。
この研究は、1989年に始まり、1947年から1964年の間に生まれた看護師を含む大規模な研究である看護健康研究II(NHS II)のデータを使用して実施されました。
1991年以来、参加者は4年ごとに食品アンケートに記入しています。29,105人の参加者からのデータ、大腸内視鏡検査を受け、ポリップ、炎症性腸疾患、またはその他の癌の病歴がない人からのデータが分析されました。
UPFを最も多く食べるグループ(平均9.9サービング)は、1日あたり3.3サービングのUPFしか食べないグループと比較して、50歳以前に従来のポリップアデノマを発症するリスクが45%高い。
それだけでなく、チャン博士はまた、超加工食品は肥満や2型糖尿病などの代謝障害を悪化させる可能性があり、結腸癌のリスクを高める2つの状態であると述べました。したがって、健康食品を食べ、超加工食品の消費を減らすことを強くお勧めします。
「これは、UPFを服用すると、間違いなく癌に罹患するという意味ではありません。それは確かに私たちが伝えるメッセージではありません。しかし、それは根本的な癌率を高める役割を果たすかもしれない要因の1つです」とチャン医師は結論付けました。
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