保健大臣がMBGプログラム中毒を引き起こす細菌とウイルスのリストを明らかに

ブディ・グナディ・サディキン保健相(写真:ドク。保健省)

ジャカルタ - ブディ・グナディ・サディキン保健相は、フリー・栄養価の高い食品(MBG)プログラムでしばしば食中毒の原因となる多くの有害な微生物について説明しました。彼によると、子供の健康問題を最も頻繁に引き起こす8つの細菌と2つのタイプのウイルスがあります。

8つの細菌には、サルモネラ菌、大腸菌、バシラウス菌、スタフィロコッカスウルレウス、クロビシウム近縁菌、リステリアモノサイト原料、カンピロバクターウジュニ、および小菌が含まれる。Budiは、これらの細菌は通常、適切に調理されていない、またはあまり衛生的に保管されていない食品のために現れると説明しました。

細菌に加えて、主な原因である2つのウイルス、すなわちヨニノロウイルス/ロタウイルスダンヘパチ炎Aウイルスもあります。このウイルスは一般に汚染された飲食物を介して伝染し、肝臓感染症に重度の下痢を引き起こす可能性があります。

「なぜこれは私たちが知るための決定的なことなのでしょうか?これは1つを決定するので、彼が暴露された場合、彼の扱いは何になるでしょうか」と、Parliament TVのYouTubeチャンネルから引用された委員会IXとの作業会議でBudiは言いました。

彼にとって、攻撃する細菌の種類を知ることは、治療をより正確にするために非常に重要です。細菌とウイルスの同定は、汚染源を見つけるのにも役立ちます。

「また、発生源、原因、またはウイルスごとに異なる発生があるため、何が原因であるかを追跡することもできます」と彼は説明しました。

Budi氏によると、政府はこれらの細菌やウイルスを検出するための特別な試薬を準備している。検査の結果の一部も見られます。

例えば、サルモネラダンE.コリウムは調理されていない肉または卵から来ていますが、レステイサリングは低温殺菌乳製品にあります。ステフィロコッカスオレウスビアは、室温にあまりにも長く残されている食品に現れます。

ウイルスの場合、Norovirussは、特に手指衛生を無視すると、学校環境では非常に容易に伝染します。

一方、胃炎は飲料水またはヒトで汚染された食品を介して広がります。

ブディは、提供される食品が安全であるように、医療従事者、衛生従事者、MBGキッチンマネージャーの間の協力の必要性を強調しました。

定期的なチェックと衛生基準の適用は、再発する中毒の症例を防ぐための重要なステップであると言われています。

このマッピングにより、政府はMBGプログラムが子供たちの栄養ニーズを満たすだけでなく、彼らの食品の安全性を確保することを望んでいます。

「子どもの健康は私たちの最優先事項です」とブディは言いました。