ジョグジャカルタ - インドネシアの文化では、トゥンペンは円形の米料理であるだけでなく、団結と感謝の象徴でもあります。しかし、今、Tumpeng栄養バランスが健康的な食事の表現になり得ることをご存知ですか?
インドネシア保健省は、バランスの取れた栄養ガイドライン(PGS)を立ち上げることにより、栄養ガイドラインを更新しました。このガイドラインは、現在無関係であると考えられている4 Sehat 5 Sempurnaの概念の代替として存在します。
興味深いことに、PGSはバランスの取れた栄養タンペンの形で視覚化され、最適な栄養摂取を達成するための実用的なガイダンスを提供します。
この記事はバランスの取れた栄養タンペンの秘密を解体します:最新のガイドラインに従って、美味しくて有意義であるだけでなく栄養豊富な料理をどのように提供できるか。
バランスの取れた栄養は、カーのガソリンを充填するようなものです。すべての車は、スムーズに走行するために、適切な種類のガソリンと適切な量を必要とします。私たちの体と同じように、それは完全な栄養摂取量を必要とします。
ユニークなことに、この世界には私たちが必要とするすべての栄養素を提供できる食品の種類は1つもありません。したがって、私たちはすべての栄養ニーズが満たされるように、さまざまな種類の食品を食べる必要があります。
PGSを理解しやすくするために、保健省はそれをバランスの取れた栄養タンペンの形で説明しています。一般的なタンペンのように、底は最も多く、上向きはますます少なくなっています。マカッサル公衆衛生研究所センターのページからの報告、ここに説明があります:
タンペンの底には、主食があります。これが私たちの主なエネルギー源です。米、パン、トウモロコシ、ジャガイモはこのカテゴリーに分類され、毎日主食の3〜4サービングを消費することをお勧めします。
少し上がって、私たちは果物と野菜を見つけるでしょう。これらの2つの食品グループは、体の代謝プロセスと臓器機能の維持に非常に重要なビタミン、ミネラル、繊維が豊富です。野菜の消費量は1回の食事で3〜4サービングが推奨されますが、果物は1日2〜3サービングで十分です。
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次の層には、肉、魚、卵、豆腐、テンペ、牛乳などのおかずがあります。これは良いタンパク質と脂肪の供給源です。タンパク質は私たちの体の「構築材料」のようなもので、細胞の成長と修復に不可欠です。
1グラムのタンパク質だけでも、約4キロカロリーのエネルギーを得ることができることに注意してください。毎日タンパク質源の2〜4サービングを消費することが推奨されます。
一番上と最小は砂糖、塩、脂肪です。この狭い領域は、3つすべてを非常に限られた量で消費する必要があることを示しています。
包装食品や飲料、ファーストフード、スナックの糖、塩、脂肪のレベルに常に注意を払うことが重要です。製品パッケージの栄養価情報に常にラベルを付けてください!
砂糖、塩、脂肪の消費制限を考慮しやすくするために、G4-G1-L5の略があります。
このタンペンガイドに加えて、1日に少なくとも8杯の水を飲み、定期的に積極的に移動または運動し、理想を維持するために定期的に体重を監視することを忘れないでください。バランスの取れた栄養タンペンを従うことで、私たちはより健康で健康的な体を持つことができます!
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