味を豊かにするだけでなく、肉食のスパイスは高コレステロールを下げるのを助けます

スパイスのイラスト(フリーピック)

ジャカルタ - スパイスは料理の味を豊かにするだけでなく、特にイード・アル・アドハーのお祝いなどの加工肉に使用すると、健康上の利点もあります。

ウコン、生姜、ニンニクなどのスパイスを脂肪分の多い料理に使用することは、高コレステロール含有量の悪影響のバランスをとるのに役立ちます。

博士によると。漢方薬学の専門家であるRianti Maharani, M.Si, いくつかのタイプのスパイスには、脂肪分の多い食品のコレステロールレベルを下げるのに有用な有効な化合物が含まれています。

「ウコンと生姜は抗炎症効果がありますが、ニンニクは悪玉コレステロールやLDLを下げることが知られています」と彼はANTARAによって言われたと引用されました。

さらに、シナモンやベイリーフなどの他のスパイスも脂肪代謝を助け、喜びを減らすことなく料理をより健康的にします。

Riantiはまた、重い食べ物の消費を緑茶などの健康的な飲み物で補うことを提案しています。緑茶中のカテキン含有量は、フリーラジカルを中和し、食品からの脂肪の吸収を減らすための体の酵素の働きをサポートすることができる抗酸化物質として機能します。

一体感と肉食と同義のイード・アル・アドハの雰囲気の中で、持久力を維持することも重要です。Riantiは、酸っぱいウコン、ケンカーライス、生姜、テムラワクなどの伝統的な漢方薬の消費を推奨しています。「酸っぱいウコンは消化機能をサポートし、高脂肪食品の消費の影響を軽減するのに役立ちますが、ケンカーライスはエネルギーと新鮮さを奨励します」と彼は説明しました。

インドネシア・イスラム大学(UII)の民進党IKAの社会・健康・コミュニティ・エンパワーメントの責任者として、リアンティはまた、各個人のニーズに応じて、漢方薬を定期的に消費する習慣を奨励しています。テムラワク、ウコン、生姜などのスパイスベースの漢方薬の一部は、消化器系をサポートし、免疫力を高め、血液循環を促進することが知られています。

さらに、漢方薬の形でのスパイスの消費は、2型糖尿病、高血圧、コレステロール障害などの代謝性疾患のリスクを低下させる可能性があると説明しました。

「クルクミンやギンゲロールなどのスパイスの天然化合物は、炎症を和らげ、糖度と血圧を安定させるのに役立つ効果があります」と彼は結論付けました。