飲料水の衛生状態を維持するため、UIは粉末および微生物汚染に対するシールボトルの有効性を評価する

UI協力に出席する際のUI学長ヘリ・ヘルマンシャ(右)。(アンタラ/ホー広報UI)

ジャカルタ - ボトル入り飲料水の清潔さは、特に長い流通プロセスにおいて重要な懸念事項であり、しばしばオープンな環境への曝露を伴う。

飲料水の品質と衛生状態を維持するために、インドネシア大学(UI)は、数学自然科学部(FMIPA)の応用科学研究所(LST)の特別作業ユニット(UKK)を通じて、外部からの汚染物質の侵入を防ぐ上でのボトルシールの有効性に関する研究を実施しました。

「粉塵および微生物汚染への暴露に対するシールクローズボトルの影響」と題された研究は、FMIPA UI化学研究所の責任者であるアグスティーノによって主導されました。

彼は、ボトル入り飲料水(AMDK)は厳格な産業基準で処理されていますが、製品がすでに工場外にある場合、特に保管および配布中は汚染の可能性が残っていると説明しました。

「サトウキビやスタフィロコッカス・オウレウスやアスペルギラス・ニジェールなどの微生物は、死体の表面で数日間持続することができます。したがって、最大の保護なしに微生物がボトルに入るリスクは非常に高いです」と、ANTARAが引用したように、アグスティーノはUI Depokキャンパスでの公式声明で述べました。

研究は2つのアプローチで行われます。まず、屋台、ミニマーケット、ターミナルなどの現場の実際の状況をシミュレートします。第二に、実験室での極端なテストでは、特定のブランドの600mlボトルが1〜6時間ほこりと微生物にさらされました。

その後、チームはボトルのキャップとボトルネックを調べ、シールを使用するボトルと使用しないボトルの両方に付着するほこり、細菌、真菌の粒子のレベルを測定しました。

結果は非常に重要です。極端な実験室試験では、ブランドの飲料水ボトルのシールは、ほこりの曝露を最大80%、スタフィロコッカスオウムレウス細菌を最大97%、アスペルギラスニジェール真菌を最大90%減少させることができることが示されました。

店舗やターミナルなどの実際の条件でのテストでも、シールからの保護は汚染を最大100%防ぐことができます。本研究の結果は、ボトルキャップ保護シール技術の信頼性が飲料水の汚染防止に役立つことを証明している。