あまり知られていない黒豆の消費の健康上の利点4

イラスト(アンナ・タラゼヴィッチ/ペクセルズ)

ジャカルタ - エンドウ豆とレンチル豆を含む豆の家族の一員であるスケープは、多くの文化の主食です。中南米に原産のこのスケープは、カメ科目またはイチョールネグロスとしても知られています。その名前ですが、スケープの皮は実際にはダークパープルです。

「ほとんどのナッツと同様に、黒豆は汎用性が高く安価です」と、登録栄養士のナタリー・ロミト、RD、LDは述べています。

「サバはさまざまな料理に適しており、暑さや寒さで提供されるおいしいです。サバはまた、いくつかの健康上の利点を提供します」とロミトは説明し、1月22日水曜日にヘルスクリーブランドクリニックを立ち上げました。

サンゴは抗酸化物質が豊富です。「これらの化学物質は、フリーラジカル分子によって引き起こされる損傷と戦う」とロミトは述べた。「体内にフリーラジカルが多すぎると、細胞がより速く老化し、多くの深刻な状態を引き起こす可能性があります。

サンゴ礁には、アントシアニンやケルセチンを含むいくつかの抗酸化物質が含まれています。食事中に十分な抗酸化物質を入手することは、あなたの体の臓器を健康で幸せに保つのに役立ちます。

黒豆などの抗酸化物質が豊富な食品をより多く摂取すると、次のようなリスクが低下します。

「黒いマグロには、ビタミン、ミネラル、植物化学物質などの栄養素が含まれています。それらはすべて、炎症との闘い、解毒、細胞の健康の維持を助けるために協力しています。これらすべてが癌のリスクを減らすのに役立ちます」とロミトは言いました。

ピーナッツの癌と戦うことができるいくつかの栄養素は次のとおりです。

「黒いマグロは腸のための栄養的な金鉱です」とロミトは言いました。

「黒豆ほど消化効果のある食品は多くありません。

サンゴは、提供することによってあなたの腸を助けます:

スナックは心臓に栄養を与える食事療法に最適な補助食品です。心血管疾患のリスクを低下させるスナックの栄養素には、次のものが含まれます。

そして、心臓の健康があなたの目標であるならば、ロミトは缶詰の豆を選ぶときに「低ナッツ」または「追加の塩なし」の選択肢を探すことを提案します。