ジャカルタ - パーム油産業は、2050年までに世界の植物油需要が急増する中、国内および世界の食料安全保障の主要な支柱の1つになると考えられています。
IPB大学SEAFASTセンターPuspo Edi Giriwonoの責任者は、インドネシアは現在、年間約5300万トンのパーム油原油(CPO)を生産しており、世界最大の生産国であると述べた。
彼によると、この能力は国内の植物油のニーズを満たすだけでなく、輸出市場にも余剰を生み出します。
「私たちのパーム油は、インドネシアのニーズを100%満たすことができ、さらには余剰があり、世界の植物油のニーズを満たすことができます」と、プスポは7月18日土曜日にVOIが受け取った書面による声明を通じて述べました。
プスポ氏は、世界の人口は2050年までに100億から110億人に達し、植物性油の需要は年間約2億5000万トンになると予測している。
土地の制限がますます厳しくなっている状況では、油糧生産性の向上は、土地の拡大よりも効率的な解決策であると考えられています。
生産性に加えて、食料部門におけるパーム油産業の高度化は、インドネシアが原材料の供給国であるだけでなく、高付加価値製品の生産国にもなるように加速する必要があると評価した。
現在、パーム油は食用油、マーガリン、チョコレート、加工食品などのさまざまな製品に使用されています。しかし、プスポ氏によると、派生製品の開発の可能性は依然として非常に大きい。
「あなたが食べるものはすべてパーム油です。パーム油は非常に柔軟で、非常に手頃な価格だからです」と彼は言いました。
政府は、研究資金、インフラ開発、産業パートナーシップを通じて、パーム油製品の付加価値を高めるために、プランテーションファンドマネジメント機関を通じて食品および精製プログラムも実施しています。
潜在的な可能性があると評価された製品の1つは、抗酸化物質、ベータカロテン、ビタミンEが豊富な赤パーム油です。
彼は、赤パーム油が子供の栄養改善や発育阻害の管理を含む国家保健プログラムを支援する可能性があると付け加えた
「私たちは、赤パーム油が適切に最適化されるように奨励します」とPuspo氏は述べています。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
