ジャカルタ - 最近数週間で急上昇した唐辛子の価格は、減少傾向を示し始めています。
国家食糧庁(Bapanas)は、2025年12月の生産の中心地からの供給の改善と生産の増加に伴い、唐辛子の価格が徐々に下落したと指摘した。
この価格下落は、伝統的な市場のトレーダーにも感じられました。
東ジャワ州スラバヤのウォノクロモ市場の唐辛子商人のムナワロは、供給がますます豊富になるにつれて、唐辛子の価格は過去2週間で下落し始めたと述べた。
「唐辛子の価格は現在40,000ルピアで、カールは30,000ルピアです。これは下がっています。小さなものは昨日50,000ルピアでした。商品がたくさんあり、収穫は成功しました」とムナワロは12月24日水曜日のバパナス公式声明で述べました。
ムナワロによると、以前は唐辛子の価格は1キログラムあたり60,000ルピアに達していました。しかし、ケプトラン中央市場と生産の中心地域からの流通がスムーズになるにつれて、価格は徐々に低下しました。
「昨日、2週間前には60,000ルピアまででした。ここに来るにつれて、それはますます減少しました。それは多くの商品からです。それは野菜を専門とするカプトランの主要市場から来ました」と彼は言いました。
この価格下落の傾向は、Bapanasが管理する食品価格パネルのデータと一致しています。2025年12月23日現在、すべての種類の唐辛子は、前週と比較して価格が下落し、一部は1ヶ月前に比べてさらに低くなっています。
赤唐辛子の価格は1キログラムあたり52,955ルピアで、1キログラムあたり60,461ルピアに達した前週と比較して12.4%下落しました。1ヶ月前と比較して、赤唐辛子の価格は1キログラムあたり53,804ルピアから1.56%も下落しました。
一方、大きな赤唐辛子の価格は1キログラムあたり48,186ルピア、または1キログラムあたり53,954ルピアの前の週と比較して10.69%下落しています。
1ヶ月前と比較して、この商品の価格は1キログラムあたり52,554ルピアから8.31%も下がっています。
赤唐辛子については、12月23日時点の価格は1キログラムあたり66,098ルピアでした。この数字は前日と比較して減少し、1キログラムあたり70,996ルピアのままであった先週と比較して6.9%減少しました。
この状況は、Bapanasの責任者であり、農業大臣(Mentan)であるAndi Amran Sulaimanが提示した予測とも一致しています。彼は、国内生産が維持されるにつれて、唐辛子の価格が改善し続けることを楽観視しています。
「唐辛子は昨日、私が監視したものはかなり良いもので、それは落ちさえしました。しかし、これは災害、雨があるため、唐辛子が少し上昇してもまだ正常であると考えられています」とアムランは12月22日月曜日、ジャカルタでの記者会見で述べました。
生産面では、2025年12月時点のパンナスの食糧収支予測は、特に大きな唐辛子で唐辛子の生産が増加することを示しています。
12月の大唐辛子生産量は127,800トンに達し、11月の104,500トンと比較して22.3%増加すると予想されています。
一方、2025年12月のコリアンダーの生産は108,600トンに達すると予測されています。
この数字は、月間76,000トンから78,000トンの範囲にある国内消費ニーズを満たすのに十分であると考えられています。
生産増加に加えて、2025年末までの国内唐辛子在庫も十分なレベルにあります。
大唐辛子の在庫は63,400トンに達すると予想され、唐辛子の在庫は49,300トン程度です。
この生産と在庫の可用性の維持により、政府は、コリアンダーの価格の安定性が年末まで維持され、2026年の初めに維持されることを楽観視しています。
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