MBGの食事は持ち帰れない、BGNがその理由を明らかにする

無料の食事のイラスト(ANTARA)

ジャカルタ - 国立栄養局(BGN)は、栄養価の高い食事プログラム(MBG)の食品が受益者によって持ち帰らないようにするよう求めた。学校で受け取った食品は、中毒のリスクを予防するために、指定された時間に直接消費されることが期待されています。

BGNのSudaryono長官は、MBGの食事を家に持ち帰る習慣は、調理済みの食事には消費するのに安全な制限時間があるため、避ける必要がある要因の1つであると述べた。

「技術的な指示に従って、MBGの皆様は帰宅しないでください。1つ食べて、その場で食べ、クラスで食べることを許可されている時間帯に食べることを確認し、帰宅しないでください」と、8月9日(日)にジャカルタで公式声明で述べたスダリョノは、アンタラから引用された。

スダリョノ氏によると、持ち帰られたMBG食品は、安全な期限を過ぎた後に消費されると問題を引き起こす可能性があります。この状況は、いくつかの地域でMBG食品の食品中毒の疑いのある多くの症例に見出された、と彼は言った。

彼は、持ち帰りの食事の影響はMBGの受給者である生徒だけでなく、家庭で食事を食べる家族のメンバーにも影響を及ぼすと述べた。

「これはいくつかのポイントで中毒の1つのケースであり、中毒は生徒だけでなく、家に持ち帰った食べ物が中毒になったため、家では両親も中毒になりました」と彼は言いました。

Sudaryono氏は、MBGの食事は新鮮な食事として準備され、防腐剤を使用しないことを説明しました。したがって、食品には、調理後に安全に消費されるように一定の有効期限があります。

「通常の食品の提供に従って、調理後、最大4時間以内に食べなければならないのは、この食品には防腐剤がないためです」と彼は言いました。

食品安全の監督を強化するために、BGNはまた、栄養摂取サービスユニット(SPPG)が、MBGの各容器またはオンプレングに消費期限を記載することを来週から義務付ける予定です。

この情報は、教師と生徒に、最後に食べ物を摂取できる時間についてのマーカーになります。教師はまた、記載されている期限を超えた場合、食べ物が摂取されないようにするよう求められます。

「さらに、来週から、どの時間までに食べ物を消費する必要があるかを示すマークや警告があることを各オンプレングに書く義務を課す」とSudaryono氏は述べた。

彼は、消費期限を過ぎた食品は、MBGの受取人、生徒も教師も食べることができないと強調した。

「もしオンプレングの時計がオンプレングの時計に表示されている時間を超えているなら、私たちはそれを消費しないように頼みます。先生は消費すべきではありません、ましてや生徒や生徒も、規定された時間枠を超えた場合、消費すべきではありません」と彼は言いました。

BGNは、この規則の実施がMBGの食品消費の規律を高め、安全な期限を過ぎた後に保存または消費された食品による中毒症例の発生を防ぐことができることを望んでいます。