文化省は地元の食文化ケンドゥリを開催し、主権と持続可能性のためにヌサンタラの食糧を奨励します

ファドリ・ゾン文化大臣は、インドネシア国立博物館でヌサンタラ地元の食品文化ケンドゥリを開催しました。(IST)

ジャカルタ - インドネシア共和国文化省は、2025年10月13日から19日まで、ジャカルタのインドネシア国立博物館でヌサンタラ地元の食品文化ケンドゥリを開催しました。「種をまき、生活を維持する」というテーマを掲げたこのイベントは、国際食糧デーを記念するだけでなく、地元の知恵とインドネシアの伝統的な食品の多様性を高めるための文化的イニシアチブであるヌサンタラ地元の食糧運動の一部でもあります。

ファドリ・ゾン文化相は、食料は肉体的なニーズだけでなく、国家のアイデンティティについても重要であると強調した。

「私たちの地元の食べ物は文化遺産であり、伝統とアイデンティティを反映しています。各地域には、人間、自然、先祖の信念の長い相互作用から生まれた食文化システムがあります」と、10月13日(月)にジャカルタのインドネシア国立博物館でイベントを開いたとき、彼は言いました。

ケンドゥリの哲学は、感謝と団結の精神を表している、と彼は続けた。この伝統は、現在、地元の食べ物と国の世代の健康を維持する上で重要な象徴となっています。

ファドリ・ゾン氏によると、プラボウォ・スビアント大統領のリーダーシップの下、食糧問題は国家の優先事項である。「食料自給率、エネルギー、下流、無料の栄養価の高い食事は、ゴールデンインドネシア2045に向けた戦略的ステップです」と彼は説明しました。

ヌサンタラ地元の食糧運動は、持続可能な開発目標(SDGs)、特にゼロハンガー、健康と福祉、責任ある消費と生産に沿っていると彼は付け加えた。

「地元の食文化を維持することは、気候変動や輸入への依存などの世界的な課題の真っ只中にあって、国家の主権と食料安全保障を強化することを意味します」とファドリ・ゾンは述べた。

活動キュレーターのメイラティ・バトゥバラ氏は、ケンドゥリ・ブダヤがさまざまな地域の先住民を巻き込んで展覧会、ワークショップ、人民市場、文化的な議論を開催したと説明した。

「このケンドゥリの最も重要な部分は、ジャカルタの先住民族の存在です。彼らはそれぞれの地域で食文化の保存についての報告を受けるでしょう」と彼は言いました。

開会式には、ギリング・ガネーシャ文化副大臣、省庁職員、国家文化関係者も出席しました。

博物館・文化遺産事業管理庁のエグゼクティブディレクター、エスティ・ヌルジャディン氏は、「セマイ:種子の種まき、生命のメニューイ」展では、食品に関連する163の文化財、120の国立博物館コレクション、43のファドリゾンライブラリが展示されていると付け加えました。

「この展覧会は、芸術、文化、生態学的意識の反省の場です。私たちは、遺産とアイデンティティとして、人間と食料源との関係を見直すよう求められています」と彼は言いました。

イベントの締めくくりとして、ファドリ・ゾンは先住民族とともに地元の食文化を維持するというコミットメントを強調しました。

「地元の食べ物は、真剣に開発されれば、世界の目から見て、文化経済のエコシステムであり、インドネシアの料理外交になることができます」と彼は結論づけました。