シンガポールは世界の20の最高の料理都市に入り、ジャカルタは遅れています

ジャカルタ - シンガポールは、Taste Atlasの2025/2026年の世界100のベストフードシティリストで20位にランクされています。この場所は、東京、バンコク、ソウルなどの大都市の上にあります。しかし興味深いことに、最高の料理カテゴリーでは、シンガポールの料理は評価された100カ国中90位にランクされています。

Taste Atlasの年次ランキングは、世界中のさまざまな国から19,000近くの料理に対する590,000以上の評価に基づいて作成されています。評価は、スパムや信頼できない声を取り除くために加重平均システムを使用して処理されます。

最も推薦されるシンガポールの料理には、チャール・クワイ・テオ、プラタパン、ブラックペッパーカニ、アパム・バルク、ラクサ・カトンなどがあります。

一方、シンガポールで象徴的なとされる伝統的なレストランには、チャイ・チュアン・トウ・ヤン・ルー・タン、クワン・キー・テオチェウ・フィッシュ・ポージリッジ、ビーチ・ロード・フィッシュ・ヘッド・ビー・フン、ザイ・シュン・カレー・フィッシュ・ヘッド、ソン・ファ・バック・クット・テハが含まれます。

グルメメーカーのカテゴリーでは、シンガポールは53 Degrees Enterprise、East Asia Whiskey Company、Origin Chocolates、Fossa Chocolateによって代表されています。

ベスト料理のリストでは、43位以内に入っている3つのシンガポール料理は、プラタパン、チャークウェイテオ、アパムバルクです。

一方、最も低い価値を持つ地元の食べ物は、カニのビーフン、スープの骨、サンチェオンです。

料理のランクは低いですが、Taste Atlasはシンガポールの料理は海外、特にアメリカで非常に人気があることに気づいています。Taste Atlasによる最高の料理都市のリストは、マレーシアのメールページから引用されています。

世界の20の最高の料理都市

1. ナポリ、イタリア

2. ミラノ、イタリア

3. ボローニャ、イタリア

4. フィレンツェ、イタリア

5. ムンバイ、インド

6. ジェノア、イタリア

7. パリ、フランス

8. ウィーン、オーストリア

9. ローマ、イタリア

10. Lima, ペルー

11. 大阪、日本

12. マドリード、スペイン

13. ニース、フランス

14. 京都、日本

15. ニューオーリンズ、米国

16. ヴェネツィア、イタリア

17. ガジアンテップ、トルコ

18. フェラーラ、イタリア

19. ニューヨーク市、米国

20. シンガポール

世界最高の料理

1. イタリア

2. ギリシャ

3. ペルー

4. ポルトガル

5. スペイン

6. 日本

7. トルコ

8. 中国

9. フランス

10. インドネシア

このリストは、都市の料理の強さが必ずしもその国の料理のランキングと一致しないことを示しています。シンガポールは、料理自体がまだ多様な評価を受けているにもかかわらず、多様な食べ物や食文化が都市を世界的に認められる方法の例です。