シオメイアヤムエコノミーレシピ、シェフのデヴィナからのホームメニューのインスピレーション

ジャカルタ - シェフのデヴィナ・ヘルマワンは、ソーシャルメディアでよく共有するさまざまなsiomay作品を通じて、再び家庭料理のファンの注目を集めました。@devinahermawanのインスタグラムのアカウントのアップロードで、彼は経済的なチキンシオメイのレシピを披露した。

このレシピは、測定可能な成分と、家庭のキッチンに適用しやすいテクニックで作られています。彼のフォロワーの多くがこれらのレシピを毎日のメニューのアイデアにしたり、家庭料理を売る機会さえ作ったのも不思議ではありません。siomayの結果は28〜30個の範囲です。

デヴィナ・ヘルマワンのYouTubeチャンネルが報じたように、ここに経済的なチキン・シオメイのレシピがあります。

入居者素材

- 500 gr 太もものフォルトチキン

- 90 grカボチャカボチャ、すりおろし、絞り

- 2 大さじ塩

- 2 大さじ砂糖

- 2 大さじパウダーカルドゥまたはMSG

-実 - スヴェータ・メリカ

- 1 卵白

- 2 大さじフィッシュソース

- 小さなニンニク1 大さじ

- タマネギの葉の3本の茎

- 3 大さじ 食用油

- 100〜150mlの氷の石や氷水

- 220グラムの小麦粉タピオク

- 40 gr 中型タンパク質小麦粉

ピーナッツソースの材料

- 100 grゴレグピーナッツ

- 5クローブニンニク

- 7クローブタマネギ

- 10 巻き毛の赤い唐辛子

- 3粒のケミール

- 2カイエンペッパー

- 80mlオイル

- 80グラムの赤糖

- 3 大さじジャワ酸水

- 3 オレンジの葉

- 550mlの水

- 3 大さじソースチリソース

- 1 大さじ米粉

- 1 大さじ塩

- ジェルク・リモ

作り方

1. シオメイアドナンツの処理

- カボチャのくぼみを滑らかにし、次にエアニー圧縮機

- アイリスはタマネギの葉が優しいです。油を少し加熱し、しばらくふくらはぎ、油と一緒に梳きます

- 鶏肉、細かいニンニク、塩、砂糖、粉末カルドゥ、ライナの半分を食品加工業者に入れます。生地へのプロセスは滑らかで粘着性があります

- 鶏肉、氷の石、卵白、魚の醤油の残りを加えます。生地が融合するまでプロセスは戻り、容器に移動します

- シャムカボチャ、タマネギの葉、小麦粉、タピオカ粉を入れてください。フラットにかき混ぜる

- 油による蒸留表面オレシ。生地の形を大さじ2杯で丸くし、蒸しで配置する

- 側面から上までのフォークを使用してsiomayの形状を作成します。20分間蒸した

2.ピーナッツソースを作る

- ニンニクアイリス、ラッキョウ、巻き赤唐辛子、カイエンペッパー

- ラッキョウの口ひげ、ニンニク、ピーカンが香ばしいほどの香りを味わい、カイエンペッパーと巻き毛の赤唐辛子を入れてください

- トゥミをブレンダーに移動します。揚げ豆と少量の水を加えて、滑らかにします

- トゥアンは鍋に戻り、オレンジの葉と赤い砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜる

- 水、ジャワ酸水、チリソース、塩を加えます。沸騰するまで調理する

- 少量の水で米粉を溶かし、食感を強化するためにソースに注ぎます。均等に調理して調理する

シェフのデヴィナ・ヘルマワンのスタイルで経済的なチキン・シオメイは、ナッツソースとライムオレンジの包装で提供する準備ができています。それは風味が強く、食感が柔らかいので、家族の軽食や販売メニューに適しています。