3レシピタクジル典型的な味ベタウィは、Ngilerを作ります

ジャカルタ - 今日は断食を破るための料理プランはありますか?それでも混乱している場合は、Betawiの名物を使ってタクジルメニューを提供してみましょう。スナックから重い食事まで。それを作る方法はそれほど難しくない。調味料と調理方法を聞いて、良いメモを取りましょう。

アイス ショール マヤン

ざいりょう

水 775 mlグラニュー糖 130グラムヤシのサゴ粉50グラム50 gr ハンクウェ2葉パンダヌス、推測米粉 大さじ1塩 小さじ1/2緑またはピンクの食品着色小さじ1/2ココナッツミルク黒砂糖グレービー氷

作り方

サゴ粉、ハンコ、米粉を250mlの水と組み合わせます。パンダンの葉、塩、グラニュー糖をゆでます。沸騰したら、取り除いて緊張します。水の混合物とパンダンの葉を再び調理し、小麦粉の生地を追加します。生地がよく混ぜられ、濃くなるまで素早くかき混ぜます。ベーキング皿に生地を注ぎ、平らにします。味に食品の着色を与え、その後、それを冷却してみましょう。それが終わったら、それをサイコロにし、キューブを氷にし、ココナッツミルクと黒砂糖で洗います。奉仕する準備ができました。

猿ケーキ

ざいりょう

米粉 200グラム中型タンパク質小麦粉100グラムベーキングパウダー 小さじ1塩 小さじ1/2グラニュー糖 175水 400ml2-4滴パンダンペーストまたはお好みで

作り方

米粉、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。次に、グラニュー糖、卵、水の半分を加えます。均等に混ぜないまでかき混ぜます。残りの水とパンダンペーストを加え、よくブレンドされるまでかき混ぜます。約1時間放置します。重曹を加え、よく混ぜます。金型を加熱し、油を少しグリースし、それが加熱するのを待ちます。テフロンに小さな野菜スプーン2個を入れ、平らにします。テフロンの真ん中にもう一杯の野菜を入れ、火が通るまで蓋をします。奉仕する準備ができました。ソト・ベタウィ

ざいりょう

150 grビーフ100 gr トリペ(オプション)100グラムの肺(任意)ジャガイモのゆでた2個(さいの目切り)トマト 2個(さいの目切り)液体ココナッツミルク 250ml肉をゆでるお湯オレンジの葉 4個レモングラススティック 1個ベイリーフ1枚3センチガランガル生姜 3cmナツメグパウダー 小さじ1ライム 2個

滑らかな調味料

ラッキョウ 5かけにんにく 4かけコリアンダー 大さじ1ピーカン 3塩味すべての調味料は細かく叩いたりブレンドしたりします

作り方

牛肉を柔らかくなるまでゆでます。柔らかい場合は、肉をサイコロに切るか、細断します。ブロス水は捨ててはならない。香りがするまでスパイスを細かく炒める。オレンジの葉、レモングラス、ベイリーフ、ガランガル、ショウガ、ナツメグパウダーを加えます。牛肉、トリプ、肺を加えます。均等になるまでかき混ぜます。スープを注ぎ、沸騰するまで調理し、ココナッツミルクを加えます。肉が柔らかくなるまで調理します。奉仕する準備ができました。