マクドナルドのテクノロジーの中断がレストランの運営を妨げる

ジャカルタ - マクドナルドが1940年代に最初にオープンしたとき、労働者は物理的なカウンターに立ち、ハンバーガーとフライドポテトは紙のメニューに記載され、顧客は人間のカウンターに現金を支払いました。しかし、今日のテクノロジーは、マクドナルドのビジネスのあらゆる側面に深刻な影響を及ぼし、たまたまハンバーガーを販売しているハイテク企業と呼ぶことができます。

マクドナルドのモバイルアプリ、人間なしの注文キオスク、トレンド、天気などに基づく変化するデジタルメニュー、およびジェネレーティブAIにより、マクドナルドは約100か国に40,000の拠点を持つ会社の売上と数十億ドルの効率を高めることができます。

しかし、同じ技術がマクドナルドを転落させる可能性もある。3月15日金曜日、システムの中断により、日本、オーストラリア、英国を含む世界最大の市場のいくつかでマクドナルドの立地が襲いました。これにより、多くの店舗は一時的に現金支払いのみを受け入れるか、店舗を完全に閉鎖することを余儀なくされました。

マクドナルドは騒乱の程度を明らかにしていないが、金曜日の午後、騒乱が最初に報告されてから12時間後、テキサス州サンアントニオのフランチャイズはアプリ上の注文を受けておらず、現金も受け取ることができなかった。

マクドナルドは声明で、この混乱は「構成変更」を行っている無名のサードパーティのプロバイダによって引き起こされたと述べた。コメントを求められたとき、マクドナルドは声明に言及した。マクドナルド・ジャパンは3月16日土曜日、すべてのレストランと配達サービスが正常に運営されていると述べ、ご不便をおかけしたことをお詫びした。

しかし、金曜日の広範な混乱は、テクノロジーへの依存を高めるというマクドナルドの長期戦略を揺るがす可能性はほとんどありません。マクドナルドは、より多くの顧客が、2022年までにすでに主要市場での売上の3分の1を占めるアプリやキオスクなどのデジタルチャネルを通じて注文することを望んでいます。

12月、マクドナルドはGoogleとのパートナーシップを発表し、レストランのコンピュータシステムをクラウドに移行し、世界規模のデータスケールにより、マクドナルドのジェネレーティブAIシステムは「さまざまなパターンとニュアンスを理解」し、マクドナルドが当時「より暑くて新鮮な食べ物」であると述べたことをもたらします。 ジェネレーティブAIは、すでに多くのレストラン運営と顧客の内部プロファイルから作られた個人サービスを駆動しています。

マクドナルドだけではありません。テクノロジーは、ファーストフードチェーンのほぼすべての主要なデュジャー戦略です。スターバックスは2019年に、CEOのケビン・ジョンソンがパーソナルオファー、店舗割り当て、在庫管理をさらに推進すると述べた「ディープブリュー」と呼ばれる独自の内部AIプラットフォームを発表しました。

「今後10年間で、私たちはテクノロジーの巨人のようにしたいと考えています」とジョンソンは2020年の小売会議で述べました。2022年のスターバックスは、マクドナルドの元幹部を雇って、テクノロジーの使用を監督しています。

この新しい技術によるリスクは、システムの中断だけから生じるものではありません。ウェンディーズは、CEOが2月中旬の決算会見で、チェーンがまもなくデジタルマークの「ダイナミックな価格設定」を使用するだろうと述べた後、世間の反発を受けました - 情報時代の前に不可能だった別の技術。

チェーンは後に、デジタルマーキングを使用して、忙しい時間に高い価格を請求できる「スパイク価格設定」を実装するつもりはないと説明しました。代わりに、ウェンディーズ氏は、CEOのコメントは、その日の遅い部分で顧客に割引を提供する計画に言及していると述べた。