美味しくておいしいバタゴールの作り方、練習が簡単!
ジョグジャカルタ–バタゴールは、ミートボール、豆腐、揚げ物の頭字語です。この典型的なバンドン料理は、インドネシア料理をアレンジしたものです。それでは、美味しくておいしいバタゴールを作る方法は?
ご存知のように、一般に最もよく知られているバタゴールのタイプはバンドンバタゴールです。この食事は、豆腐と餃子の皮に詰めたテンギリのねり粉で構成され、揚げられます。
揚げた後、バタゴールにはピーナッツ調味料が添えられます。美味しくておいしいバタゴールの作り方は、次のレビューで見ることができます。
美味しくておいしいバタゴールの作り方2022年11月26日土曜日、SajianSedapのVOIによる引用、美味しくておいしいバタゴールを作るための材料は次のとおりです。
餃子の皮15枚小さいサイズの白豆腐5枚を三角形に半分にして真ん中を浚渫した。食用油マッシュサバ300グラム薄くスライスしたネギ3個にんにく3片、ピューレ小さじ1/2のフレーバー小さじ1杯のガラン小さじ1/4の挽いたコショウ小さじ2杯のグラニュー糖卵白3個氷水150mlサゴ粉150グラム中タンパク質小麦粉25グラム上記のように、バタゴールはピーナッツ調味料のスプラッシュと一緒に出されます。豆ソースを作るための材料は次のとおりです。
揚げ皮ピーナッツ200グラムにんにく炒め5片カーリーレッドピーマン6個ブラウンシュガー大さじ5塩大さじ1/2 温水650mlのタマリンド水大さじ2(水大さじ2に溶解した1センチのタマリンド)さらに、すなわち補完的な材料、以下で構成されています。
甘い醤油大さじ4ライム2個、2つの部分に分かれています材料が完成したら、次の手順に注意してバタゴールを作ります。
マッシュしたテンギリをチャイブ、ニンニク、香料、塩、挽いたコショウ、グラニュー糖と混ぜます。次に、チョッパーとブレンダーに入れて、材料が滑らかになり、よく混ざるようにします。卵白と氷水を入れてから、ブレンドバックしますサゴ粉と小麦粉を加え、均質またはよく混ざるまで再びブレンダーします2つの生地に分けます。一部は白豆腐の詰め物として使用されます。残りは、餃子の皮に入れます。生地で満たされた餃子の皮は四角形に形成され、水で接着されます。次に、生地を中火で調理するまで30分間蒸してから冷まします。冷却後、加熱した油でバタゴールを火で炒め、調理するまで水気を切ります。ピーナッツソースの作り方に関しては、すなわち:
ピーナッツピューレ、ニンニク、巻き毛の赤唐辛子、ブラウンシュガー、塩。温水を加えてよく混ぜる濃くなるまでかき混ぜながら豆醤を調理しますとろみがついたら、タマリンド水を加え、よく混ぜます。調理したら火を止め、豆ソースとその補完的な材料のスプラッシュをバタゴールに添えます。したがって、美味しくておいしいバタゴールを作る方法に関する情報。がんばって！