BANDUNG - पश्चिम जवाहात के गवर्नर डेडी मुलयाडी ने सिवाइडी और पंगालेनगन के पर्यटन क्षेत्र में व्यापारियों से सेट कप कॉफी पर हावी होने से बचने और स्थानीय टब्रुक कॉफी बेचने के लिए चरित्र के साथ पर्यटन की पहचान बनाने के लिए जाने का आग्रह किया।
यह कदम इस तथ्य को देखते हुए उठाया गया कि पश्चिम जवाहर में सबसे बड़ा अरेबिका कॉफी उत्पादक बांदुंग रियासत में एक विडंबना है, लेकिन निर्माता के उत्पाद खुद के खेतों की तुलना में पर्यटन स्थलों पर दुकानों पर हावी हैं।
"बांडुंग सबसे अच्छी कॉफी का उत्पादन करता है, लेकिन जो लोग बांडुंग की विशेष कॉफी पीते हैं, उन्हें अभी तक इसका सही रूप नहीं मिला है। इसलिए, सिविडे और पंगालेन में, विशेष रूप से, पैकेज्ड कॉफी बेचने वाले कियोस्क, बांडुंग के जंगल की विशेष कॉफी को बेचना चाहिए," डेडी ने कहा, जैसा कि एएनटीआरए द्वारा 28 अप्रैल, मंगलवार को बताया गया था।
KDM के रूप में जाना जाने वाला व्यक्ति ने जोर दिया कि स्थानीय कॉफी में बदलाव सिर्फ स्वाद का मामला नहीं है, बल्कि यह कि स्थानीय अर्थव्यवस्था को मजबूत करने और क्षेत्र की विशिष्ट सुगंध के माध्यम से पर्यटकों के लिए याद रखने की कोशिश कर रहा है।
पश्चिम जवाहर बागान विभाग के आंकड़ों के अनुसार, बैंडुंग रियासत अरेबिका कॉफी का "राजा" है, जिसका उत्पादन जारी है। 2024 में, उत्पादन 8,567 टन तक पहुंच गया, जो 2017 की तुलना में 5,277 टन की संख्या में महत्वपूर्ण रूप से बढ़ गया था।
कॉफी के अलावा, डेडी ने मालाबार, सिविडे और पंगलन के चाय की क्षमता पर भी प्रकाश डाला, जो आगंतुकों के लिए मुख्य स्वाद होना चाहिए।
उनके अनुसार, प्रामाणिक खाद्य अनुभव जैसे कि कंबोडियन कॉफी, स्थानीय चाय, मूल लोटेक का आनंद लेना पर्यटकों के लिए भावनात्मक जुड़ाव प्रदान करेगा।
"यह याद रखने की क्षमता का निर्माण करेगा। जब वहां जाते हैं, कॉफी का स्वाद अलग होता है, चाय की सुगंध अलग होती है। यह वह है जो आने वाले लोगों को बांधना चाहिए," उन्होंने पुष्टि की।
इससे पहले, डेडी ने बांडुंग रीजनल डीडब्ल्यूआर के पूर्ण बैठक में पैकेज्ड कॉफी की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने की बात की थी, जो स्थानीय बागान उत्पादों को बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादों के हमले से बचाने की प्रतिबद्धता का एक रूप है।
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