JAKARTA - Ibu kota yang padat kini memiliki standar baru untuk menikmati kopi berkualitas. Bukan lagi soal menunggu barista menyeduh secara manual, melainkan tentang bagaimana teknologi dapat menjaga kesegaran kopi dalam hitungan detik.
टैप सिस्टम (टैप सिस्टम) तानामेरा कॉफी के पीछे की नवाचार ने हाल ही में एक ड्राफ्ट प्रणाली पेश की है जो एक गिलास कॉफी को केवल 10 सेकंड से भी कम समय में पेश करने की अनुमति देता है। हालांकि, यह गति तुरंत नहीं आती है। इसके पीछे, कॉफी के स्वाद और बनावट को सुनिश्चित करने के लिए 1.5 साल तक गहन शोध किया गया है, भले ही यह पाइपिंग सिस्टम से बाहर हो।
टैनारमेरा कॉफी के महाप्रबंधक, रंगा हैडी तामा ने कहा कि यह कदम बड़े शहर की गतिशीलता का जवाब है।
"हम एक कॉफी चाहते हैं जो तेजी से चरणों का पालन कर सके, खासकर जकार्ता में। तेज़, फिर भी ताजा, चिकना और सहज," रंगा ने शुक्रवार 13 फरवरी को ब्लाक एम रिटेल स्टोर में मिलने पर कहा।
ठंडा, भले ही बिना बर्फ के
कार्बोनेटेड स्नैक ड्रिंक के विपरीत, यह प्रणाली विशेष गैस का उपयोग करती है जो कॉफी बीन्स की मूल विशेषताओं को उजागर करने के लिए डिज़ाइन की गई है। परिणाम? एक नरम फोम बनावट और प्राकृतिक मिठास (प्राकृतिक मिठास) का उद्भव, बिना बहुत अधिक मिठास के।
दिलचस्प बात यह है कि सभी वेरिएंट बिना बर्फ के पेश किए जाते हैं। यह उपभोक्ताओं को समय के साथ बेसब्री से नहीं बनने वाले कॉफी की मात्रा और स्वाद प्राप्त करने की गारंटी देता है।
तानामेरा अपने तीन उत्कृष्ट कोल्ड ब्रू वेरिएंट प्रदान करता है: ब्लैक: मुख्य पसंदीदा (40% बिक्री), प्रामाणिक और कम चीनी स्वाद में बदलने वाले उपभोक्ता रुझान को दर्शाता है। फिर व्हाइट है: नरम दूध वाले कॉफी प्रेमियों के लिए। और कारमेल: जो एक अनोखे मीठे स्वाद को चाहते हैं।
यह स्वाद चरित्र अचे, टोरजा और बाली से चुनिंदा कॉफी बीन्स के संयोजन से पैदा होता है, जो प्रत्येक सेवन में एक सही संतुलन बनाता है।
पिछले साल सिंगापुर में परीक्षण के माध्यम से सफल होने के बाद, यह ड्राफ्ट सिस्टम जकार्ता में प्रवेश करना शुरू कर दिया, शुरू में ब्लाक एम रिटेल स्टोर से। भविष्य में, तानामेरा इस अवधारणा को जकार्ता और जावा में विभिन्न नए स्टोर पर ले जाने की योजना बना रहा है, यहां तक कि कार्यालय क्षेत्रों में पॉप-अप अवधारणा के माध्यम से भी।
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