JAKARTA - Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan menu ikan bandeng yang didistribusikan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bantul Sedayu Argosari, Daerah Istimewa Yogyakarta telah melalui proses pengolahan dan dalam kondisi matang.
यह स्पष्टीकरण तब दिया गया जब सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ जिसमें कहा गया कि MBG के मेनू में बैंडिंग मछली अभी भी कच्ची थी।
BGN के उप प्रमुख ननिक एस. डेयंग ने कहा कि MBG मेनू में उपयोग किए जाने वाले मछली बंडेंग प्रेस्टो हैं, जो उच्च दबाव वाले कुकिंग विधि का उपयोग करके प्रसंस्करण की प्रक्रिया से गुजर चुके हैं।
"बांडेंग जिसे वितरित किया गया है वह प्रीस्टो बांडेंग है, जो प्रसंस्करण और उबालने की प्रक्रिया से गुजरता है, ताकि यह परिपक्व और सुरक्षित स्थिति में खपत हो। मछली की धारणा अभी भी दिखाई देती है क्योंकि दृश्य रूप से प्रीस्टो बांडेंग अभी भी ताजा मछली जैसा दिखता है," उन्होंने कहा।
यह मेनू शुक्रवार (6/3) को 1,680 लाभार्थियों को वितरित किया गया था, जो पैट्रियट बंगना मंडी फाउंडेशन द्वारा प्रबंधित SPPG द्वारा प्रबंधित किया गया था। वितरित किए गए भोजन के पैकेट में, लाभार्थियों को एक बड़े हिस्से के लिए पपीता, क्यूकस प्रीस्टो बैंडेंग, टू अंगूठी, और अतिरिक्त खट्टा फल मिलता है।
BGN ने SPPG बंटुल सेडयू अरगोसरी में भोजन के प्रसंस्करण, पैकेजिंग, वितरण प्रक्रियाओं की भी जांच की है। आंतरिक मूल्यांकन के परिणामों से, सभी प्रक्रियाओं को लाभार्थियों को भोजन वितरित करने से पहले प्रक्रिया के अनुसार चलने के लिए कहा गया था।
नानिक के अनुसार, यह गलतफहमी भी इस बात से प्रभावित थी कि लोगों की समझ अभी तक नहीं थी कि प्रीस्टो बैंडेन के प्रसंस्करण की विशेषताएं क्या हैं, जो कि परिपक्व होने के बावजूद वास्तव में ताजा मछली के समान बाहरी रूप है।
"इसलिए हम मैदान में संचार को मजबूत करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, ताकि MBG कार्यक्रम में वितरित किए जाने वाले प्रत्येक मेनू में लाभार्थियों और स्कूलों के लिए स्पष्ट जानकारी भी शामिल हो," उन्होंने कहा।
इस बीच, SPPG बंटुल के प्रमुख सेडयू अरगोसरी मुहम्मद लबीब जलाली खुमाइदी ने बताया कि उनकी पार्टी ने हर भोजन के वितरण में भंडारण के लिए दिशा-निर्देश और खपत के लिए सलाह भी शामिल की है।
"हमारे द्वारा किए गए प्रत्येक वितरण में, हम हमेशा भोजन को भंडारण और खपत के निर्देशों के साथ पूरा करते हैं ताकि भोजन सुरक्षित रूप से आनंद लिया जा सके और लाभार्थियों द्वारा समझा जा सके," लबीब ने कहा।
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