नए ट्रेंड फ्लेक्सिबल कल्चर का आनंद लेते हैं, जिसमें व्यावहारिक अनुभव शामिल है

JAKARTA - जीवन शैली में तेजी से गतिशील बदलाव के बीच, लोगों के भोजन का आनंद लेने का तरीका भी अधिक लचीला और अनुकूली हो गया है। इंडोनेशिया की खाद्य दुनिया अब केवल स्वाद के बारे में बात नहीं करती है, बल्कि यह भी कि भोजन का अनुभव कैसे बदलते उपभोक्ता की जरूरतों को अनुकूलित कर सकता है।

इस साल, ALLFood Indonesia 2026 एक खोजी स्थान के रूप में उपस्थित है जो खाने का आनंद लेने में नए रुझानों को दर्शाता है। न केवल व्यंजनों की एक किस्म को पेश करते हुए, यह प्रदर्शनी दिखाती है कि उद्योग के खिलाड़ी विभिन्न स्थितियों में अधिक व्यावहारिक, लचीले और गुणवत्ता वाले खाने के अनुभव को कैसे डिजाइन करते हैं।

15-18 अप्रैल 2026 को आईसीई बीएसडी, टेंगरांग में आयोजित होने वाला, इस प्रदर्शनी ने "द लीन-सर्विस एरा" अवधारणा के माध्यम से खाद्य व्यवसाय में एक नया दृष्टिकोण उठाया है जिसे ESB द्वारा पेश किया गया है।

ऑपरेशनल जटिलता पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, यह अवधारणा इस बात पर प्रकाश डालती है कि कैसे लचीलापन एक प्रमुख कुंजी है। खाना पकाने से लेकर प्रस्तुत करने तक की प्रक्रिया, सब कुछ तेज़, कुशल होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और ग्राहकों के लिए एक सुखद अनुभव प्रदान करता है, चाहे वे घर पर खा रहे हों या घर से।

खाद्य प्रवृत्ति में अधिक लचीला, दक्षता अब सुविधा के साथ चलती है। ग्राहक आदेश देने से लेकर भोजन का आनंद लेने तक हर कदम पर सुविधा चाहते हैं। यह व्यवसायों को एक अधिक व्यावहारिक प्रणाली बनाने के लिए प्रेरित करता है, बिना व्यक्तिगत स्पर्श को खत्म किए बिना जो भोजन का अनुभव याद रखता है।

"2026 की आर्थिक अशांति वास्तव में एफ एंड बी व्यवसायों के लिए सही तकनीक को तुरंत अपनाने के लिए एक महत्वपूर्ण अवसर बन गई है। जब कच्चे माल की कीमतें बढ़ती हैं, ऊर्जा लागत बढ़ती है, और मार्जिन कम हो जाती है, परिचालन में प्रत्येक रुपया जिम्मेदार होना चाहिए," ESB के एक आधिकारिक बयान से उद्धृत करते हुए, ESB के सह-संस्थापक और सीईओ गुनावान ने कहा।

"यह समय है कि व्यवसायों को पुराने तरीकों से बदल दिया जाता है जो पूरी तरह से कुशल प्रणाली की ओर जाता है। ईएसबी पारिस्थितिकी तंत्र इस तरह की स्थितियों के लिए बनाया गया है। ईएसबी पीओएस कैशियर ऐप से शुरू होता है जो दुकान के परिचालन दक्षता के लिए मस्तिष्क बन जाता है, ईएसबी कोर ईआरपी सिस्टम के माध्यम से लाभप्रदता की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए सटीक मूल्य प्रबंधन, ईएसबी ऑर्डर के ऑनलाइन ऑर्डर सिस्टम के माध्यम से अधिक उपभोक्ताओं और बिक्री के संचालन की दक्षता, वास्तविक समय के आधार पर निर्णय लेने के लिए एआई ओलिएन ऐप के माध्यम से। ये सभी स्तंभ वैश्विक संकट के बीच भी खाद्य और पेय व्यवसायों के लिए बर्बादी को कम करने, लागत को नियंत्रित करने और लाभप्रदता को बनाए रखने के लिए काम करते हैं," उन्होंने कहा।

सिर्फ एक प्रणाली से अधिक, यह दृष्टिकोण दर्शाता है कि कैसे लचीलापन व्यवसायों का समर्थन करने में एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है। तकनीकी सहायता के साथ, वे विभिन्न चैनलों पर सर्वोत्तम स्वाद, गुणवत्ता बनाए रखने और खाना खाने के अनुभव को बनाए रखने पर अधिक ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

यह प्रवृत्ति उन ग्राहकों की नई आदतों के साथ भी संरेखित करती है जो भोजन का आनंद लेने में स्वतंत्रता चाहते हैं। चाहे वह सीधे रेस्तरां में खाना हो, ऑनलाइन ऑर्डर करना हो, या जल्दी से ऑर्डर लेना हो, यह सब एकीकृत और निर्बाध अनुभव का हिस्सा बन गया है।

IWARE के साथ एक रणनीतिक भागीदार के रूप में सहयोग भी इस लचीलेपन की अवधारणा को मजबूत करता है। दी गई सहायता में पूरे प्रक्रिया, डिशवॉशर से लेकर ग्राहक सेवा तक शामिल है, ताकि खाद्य अनुभव अधिक सुचारू और व्यवस्थित महसूस हो।

यह मिश्रण दिखाता है कि आधुनिक रसोई न केवल स्वादिष्ट स्वाद बनाने के बारे में है, बल्कि कुशल कार्यप्रवाह को भी पेश करने और अपने विशिष्ट पहचान को खोए बिना विभिन्न ग्राहक आवश्यकताओं के साथ अनुकूलित करने में सक्षम है।

"हम मानते हैं कि इंडोनेशिया के खाद्य व्यवसायों की टिकाऊपन सही तकनीकी नींव पर है, सॉफ़्टवेयर और हार्डवेयर दोनों के मामले में। वर्तमान वैश्विक आर्थिक स्थिति वास्तव में व्यवसायों को पूरी तरह से डिजिटल होने की आवश्यकता को तेज करती है, और हम इस कार्यक्रम में बंडल प्रोमो और अन्य आकर्षक प्रोमो प्रदान करके इसे साकार करने के लिए ALLFood 2026 में ESB के मिशन का समर्थन करने पर गर्व करते हैं," सुगीहार्टो, IWARE के मुख्य निदेशक ने कहा।

दिलचस्प बात यह है कि इस प्रदर्शनी में अनुभव को भी अधिक इंटरेक्टिव रूप से डिज़ाइन किया गया है। आगंतुक न केवल देखते हैं, बल्कि सीधे महसूस कर सकते हैं कि सेवाओं की लचीलेपन का समर्थन करने के लिए सिस्टम कैसे काम करता है, जिसमें से अधिक तेज़ी से और कुशलता से भोजन की सेवा करने के लिए ऑर्डर करना शामिल है।

इन सभी विकासों के पीछे, एक मजबूत संदेश है कि लचीलापन भोजन की दुनिया का भविष्य है। प्रौद्योगिकी और उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव के अनुकूलन से पहचान नहीं जाती है, बल्कि इसे प्रासंगिक बनाए रखने के लिए इसे मजबूत करती है।

"हमारी आशा है कि खाद्य व्यवसाय के pelaku व्यवसाय के नवाचार पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, गुणवत्ता, रचनात्मकता बनाए रख सकते हैं, और सभी दैनिक निर्णयों का समर्थन करने वाले डेटा प्राप्त कर सकते हैं, बिना हमारे ध्यान केंद्रित करने वाले प्रौद्योगिकी भाग में अपने मूल्यवान समय को बर्बाद किए बिना। वैश्विक अनिश्चितता सही तकनीकी भागीदारों के साथ व्यापार के विस्तार में बाधा नहीं बनती है। "गुनवान ने कहा।

ALLFood Indonesia 2026 के माध्यम से, यह स्पष्ट है कि भोजन का भविष्य न केवल पेश किए गए व्यंजनों के बारे में है, बल्कि यह भी कि आधुनिक जीवन की लय के साथ आनंद लेने का अनुभव कैसे अधिक लचीला, आरामदायक और अनुकूल हो जाता है।