Les doodles de Google célèbrent aujourd'hui la célébration du jour de la chute, la cuisine nationale de Sumatra du Nord

Google Doodle Rendang (photo: Google)

JAKARTA - Si aujourd'hui, vous voyez que le logo Google est différent d'habitude, c'est parce qu'aujourd'hui, le Doodle de Google est célèbre aujourd'hui, l'un des aliments préférés des Indonésiens.

Rendang est officiellement reconnu comme plats national indonésien et désigné comme patrimoine culturel sans abri par le ministère indonésien de l’Éducation et de la Culture.

L'origine de la proposition de Rendang

Selon la page officielle du ministère du Commerce, les origines de la rancœur ont commencé au XVIe siècle. Parce que Gusti Anan, un historicien de l’Université Andalas, a trouvé des dossiers trouvés au début du 19ème siècle expliquant qu’à l’habitude, les minang voyageaient souvent au détroit de Malacca à Singapour.

Le long voyage, ils ont traversé le canal d’eau pendant environ un mois de route. L’absence de village le long de la route et la distance à parcourir ont conduit à ces observateurs à préparer des provisions de nourriture qui pourraient durer longtemps, et la nourriture appropriée à ces conditions est débordante.

C'est ce qui rend les déchets connaissants à l'extérieur de la région de Sumatra occidental et c'est de plus en plus connu pour leurs épices typiques.

Les gens de Minangkabau cuisent habituellement le lave-vaisselle en utilisant la même technique lors de la cuisiner le Kari, en utilisant beaucoup d’épices et de nouilles. Bien qu’il soit cuisiné un peu plus longtemps et laissé ses cuisiniers s’aggraver.

La première propagation des crues dans l’ouest de Sumatra a commencé à partir de trois zones connues sous le nom de Luhak nan Tigo (trois montagnes), à savoir Luhak Agam, Luhak Limo Puluah et Luhak Tanah Data. Parmi ces trois zones, le crues s’est propagé plus rapidement à d’autres zones de l’ouest de Sumatra.

Entre la migration et le commerce qui se développe rapidement en Asie du Sud-Est, le chariot est devenu un plat populaire dans d'autres pays tels que la Malaisie et Singapour.

Diverses cultures ont également donné leurs propres goûts à ces plats classiques. Par exemple, les Philippines utilisent des épices originales mélangées à des palmiers à huile et ajoute du sucre de muscovado.