Gus Dur Cuit Le Curry De Tête De Poisson

Gus Dur alias Abdurrahman Wahid (Source : Perpusnas.go.id)

JAKARTA - La figure d’Abdurrahman Wahid n’est pas seulement intéressante lorsqu’il est sur le trône. L’homme qui s’appelle familièrement Gus Dur a été incroyable depuis ses études à l’étranger. Le Caire (Égypte) et Bagdad (Irak). Ce n’est pas comme un enfant qui n’apprend généralement que la religion. De nombreuses activités sont remplies du style de profiter de la vie. Cuisiner l’un d’entre eux. À Bagdad, le curry de tête du poisson est son ajian. Sa nourriture faite maison invite souvent à l’éloge: la délicatesse est incomparable. En fait, il y a une drôle d’histoire derrière.

Étudier l’islam en Égypte est un rêve pour beaucoup de gens. Y compris Gus Dur. Celui qui a soif de connaissances veut goûter au goût d’étudier à l’Université Al-Azhar. Le rêve s’est ensuite réalisé grâce à une bourse du ministère des Affaires religieuses. Il s’est rendu au Caire, en Égypte, en 1964. L’élan a été profité par Gus Dur. Toutes sortes de supports de cours liés aux valeurs islamiques modernes sont absorbés. La science est considérée comme capable de faire progresser la nation et le pays.

Au début, Gus Dur aimait une activité de conférence. Cependant, au fil du temps, Gus Dur a trouvé la saturation. Il était déçu par le système éducatif d’Al-Azhar. La célèbre université a traité Gus Dur comme un débutant. On lui a demandé de prendre des cours d’arabe de base. Après tout, Gus Dur lui-même maîtrise parfaitement l’arabe depuis qu’il a fréquenté l’école à Jombang. Une autre déception terliat d’autres cours qui sont en fait similaires aux leçons de pesantren. Il s’est rebellé. La salle de conférence ne s’en soucie pas vraiment. Il a choisi d’étudier en dehors de l’université.

« Le départ de Gus Dur pour étudier à l’étranger, tant au Moyen-Orient qu’en Europe et au Canada, semble avoir une influence significative sur une conscience plus ouverte et enracinée de l’islam. Sur le campus d’Al-Azhar, Gus Dur n’est pas très actif dans les cours au motif que presque tous les cours enseignés sur le campus d’Al-Azhar ont été étudiés à pesantren alors qu’ils étaient en Indonésie. Par conséquent, alors qu’il était en Égypte, Gus Dur a lu plus de livres dans la bibliothèque hors campus, en particulier dans la bibliothèque de l’ambassade des États-Unis au Caire.

Son passe-temps de lecture de bandes dessinées et de romans, de regarder des films et d’écouter de la musique classique a également continué pendant qu’il était au Caire. L’étendue de son association a rendu Gus Dur assez familier avec le mouvement des Frères musulmans et ses figures. Quand il était très jeune dans les premiers jours des Frères musulmans, Gus Dur était un admirateur des figures des Frères musulmans et est devenu un disciple de l’organisation de Jombang », a déclaré ahmad Suaedi dans gus dur, Islam Nusantara et Citizenship Bhineka (2018).

Gus Dur (Source : Bibliothèque)

L’espace du campus d’Al-Azhar n’est pas considéré comme trop difficile. L’étude préférée de Gus Dur au Caire est passée d’une salle de classe à une salle de bibliothèque pour l’ambassade américaine et à une salle de cinéma. C’est plus facile d’obtenir les livres qu’il veut. Même en termes de cinéma.

Il n’est pas difficile de trouver des films russes, d’Europe de l’Est et bien sûr Français. Gus Dur a adoré le film du pays de la mode. Français films sont considérés comme ayant un modèle de narration et une cinématographie honnête en révélant le côté distinctif de l’humanité. Certains d’entre eux comme la haine, le sexe, la ruse.

« Alors qu’au Caire, la passion d’amener Gus Dur plus haut, de plus en plus de livres désirables sont facilement disponibles dans la bibliothèque. Pour Gus Dur, Le Caire était un endroit animé avec une vie littéraire, une recherche de connaissances et de nouvelles idées.

« De plus, Gus Dur est à la recherche de librairies partout où cela compte. Gus Dur peut obtenir les autres livres qu’il veut. En outre, Gus Dur assiste souvent à des séminaires de sciences religieuses qu’il considère intéressants et regarde des films européens », a écrit nur kholik dans le livre Interconnexion de l’islam libéral et de l’éducation islamique Abdurrahman Wahid (2020).

Bagdad et le curry de tête de poisson

Sa désillusion à l’égard du système éducatif formel en Égypte se poursuit. La désillusion a été aggravée par le style autocratique de gouvernement du président égyptien Gamal Abdel Nasser (1956-1970). Gus Dur n’est pas chez lui en Egypte. Il choisit de ne pas poursuivre ses études en 1966. Il a également saisi l’occasion d’étudier à l’Université de Bagdad, en Irak.

Ce choix était dû au fait que Bagdad promettait la liberté et des salaires plus élevés qu’au Caire. Gus Dur a pu étudier tout en travaillant à Bagdad. Comme prévu, Gus Dur était plus en contact avec les activités intellectuelles sur le campus. Il a également été encouragé à terminer ses études formelles. Il étudiait plus dur et plus régulièrement que d’habitude.

« Après avoir échoué au Caire, Gus Dur a reçu une offre de bourse de l’Université de Bagdad. Pendant son séjour au Caire, Gus Dur a ressenti une vie qu’il a reconnue comme bénéficiant au développement de ses connaissances intellectuelles. Il espère que la même chose se produira à Bagdad. »

« L’Université de Bagdad depuis les années 1960 a changé et suit les normes européennes. De nombreux universitaires sont basés dans l’éducation européenne. Le modèle de l’éducation européenne est attendu par Gus Dur à Bagdad, de sorte que les étudiants non seulement mémorisent les leçons, mais sont tenus de lire et de faire des écrits / papiers », a expliqué Munawar Ahmad dans Ijtihad Politik Gus Dur: Critical Discourse Analysis (2010).

En conséquence, Gus Dur est entré dans la classe plus régulièrement. De plus, la vie intellectuelle à Bagdad est très prometteuse. Gus Dur a également choisi de vivre avec 19 autres étudiants indonésiens. Ils ont loué une villa. Même s’il le savait, Gus Dur a tendance à ne pas avoir de difficulté à se faire des amis. Il a beaucoup d’attrait. Cuisinier, l’un d’entre eux. Surtout lors de la fabrication de curry de tête de poisson.

Les étudiants – y compris Gus Dur – préparaient à tour de rôle des repas quotidiens tous les 20 jours. Gus Dur a toujours été la star. Le plat est un curry de tête de poisson si spécial et très attendu.

Cependant, le choix de cuisiner un curry de tête de poisson n’est pas entièrement une coïncidence. Chaque jour, Gus Dur tombait toujours sur un magasin qui vendait du poisson près de chez lui. Gus Dur a souvent remarqué que les Irakiens ne mangeaient pas de têtes de poisson. La tête du poisson est simplement jetée ou donnée à un animal de compagnie.

Après cela, Gus Dur est allé chez le poissonnier. Il demanda directement au poissonnier 20 têtes de poisson. Le vendeur est heureux de le donner gratuitement. Mais Gus Dur a souvent donné quelques pièces comme une forme de signe fini. Les poissonniers sont sceptiques. On a demandé à Gus Dur quelles étaient les têtes des poissons. Il a répondu de le donner à son chien de compagnie. Pour mes 20 chiens de compagnie, a-t-il dit.

« Mais un jour, ces étudiants ont reçu des invités officiels d’Indonésie. L’ambassade d’Indonésie a proposé qu’un banquet spécial soit organisé à la maison. Ensuite, ces étudiants, dans un style typiquement indonésien difficile à imiter par les autres, ont formé un comité et ont commencé à se préparer.

« Un des amis de Gus Dur a été chargé de cuisiner et il voulait préparer un plat de poisson en plus d’un plat de mouton et de bœuf planifié à l’avance. Il est allé à la boutique que Gus Dur avait l’habitude de visiter. Le commerçant a reconnu cette personne et a commenté en riant: Votre ami est très étrange. Pourquoi? Dit l’ami de Gus Dur. Il gardait beaucoup de chiens, a déclaré le poissonnier. Imaginez, 20 chiens! Cet étudiant est rentré à la maison et a répandu sa colère sur Gus Dur », a conclu Greg Barton dans la biographie gus Dur (2003).

* Lisez plus d’informations sur l’HISTOIRE ou lisez d’autres écrits intéressants de Detha Arya Tifada.

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