Voici La Liste Des Meilleurs Cafés Indonésie 2021

Illustration de café (Photo: ANTARA)

JAKARTA - Le concours indonésien de café de spécialité 2021 (KKSI) a été organisé pour encourager la passion des agriculteurs (producteurs de café) pour produire des cafés de qualité. Cette amélioration de la qualité devrait encourager une augmentation des prix du café.

KKSI a été organisé pour la première fois en 2008 par l’Association indonésienne des exportateurs et de l’industrie du café (AEKI) en collaboration avec le Centre indonésien de recherche sur le café et le cacao (PPKKI). La dernière ronde de KKSI 2021 qui s’est tenue du 21 au 22 octobre 2021 est entrée dans sa 13e année.

Tout comme l’année dernière, KKSI 2021 s’est à nouveau tenu virtuellement (hybride) en raison de la pandémie de COVID-19. Au concours de café de spécialité de cette année, il y avait 482 participants.

Pranoto Soenarto, président du comité KKSI XIII, a annoncé que le premier champion de KKSI 2021 pour le type de café robusta est Martina Rinasih de Jambu Semarang central Java avec une évaluation de 88,63 points.

Pour le type de café Arabica Natural, le premier champion a été réalisé par Sabardi d’Ulunowih Gayo Coffe de Bandar Bener Meriah Aceh avec une note de 89,25 points.

Pendant ce temps, pour le type de café Arabica Washed, le premier champion a été réalisé par Yanto de Mount Seven, Kerinci Jambi avec un point de score de 89,83.

Bien que tenus virtuellement, les cafés d’Indonésie qui sont devenus champions dans ce concours sont restés d’excellente qualité et méritaient d’être fiers. L’Indonésie est un pays producteur de café qui a la diversité et le caractère distinctif du café qui en résulte et qui n’appartient pas à d’autres pays producteurs de café.

L’un des moteurs des avantages du café en Indonésie est produit à partir de diverses régions qui ont des caractéristiques spatiales où le café est différent, sans parler de la façon de traiter le café d’une région à l’autre a des particularités.