7 Façons Ingénieuses De Rendre La Poêle Non Collante Lorsqu’elle Est Utilisée à La Friture

Illustration de la façon de surmonter une poêle collante pendant la friture (Unsplash / Srah Shull)

JAKARTA – Une poêle à frire avec une allégation antiadhésive ne garantit pas qu’elle ne sera pas collante lorsqu’elle sera utilisée pour frire. Il y a des facteurs qui déclenchent une poêle collante, y compris la poêle utilisée est encore humide, moins propre et la température est moins chaude.

Façon ingénieuse de garder la poêle non collante lors de la friture utilisée, suivez les conseils suivants:

1. Assurez-vous qu’il est parfaitement sec

Le poids de la période d’eau et d’huile est différent, lorsque la poêle est encore humide après le lavage et sera utilisée pour la friture, assurez-vous qu’elle est parfaitement sèche. Parce que, le reste de l’eau peut faire un plat d’accompagnement frit avec une poêle peut être collant.

2. Chauffer d’abord

Pour que la casserole soit parfaitement sèche, vous pouvez l’essuyer avec un mouchoir en papier ou un chiffon. Cela peut aussi être en chauffant d’abord pour que le reste de l’eau s’évapore.

3. Versez l’huile au bon moment

Apparemment, la technique de verser de l’huile a également un grand effet sur la poêle qui sera utilisée pour frire. Assurez-vous de verser l’huile lorsque la poêle est chaude. Cette façon ingénieuse peut réduire le potentiel de coller lorsque vous essayez de retourner un plat d’accompagnement qui est frit.

4. Préparez les ingrédients à frire

Si vous prévoyez de faire frire des ingrédients congelés, assurez-vous qu’ils ne gèlent pas lorsqu’ils sont frits. C’est-à-dire laisser reposer pendant un moment à température ambiante pour fondre. Avant d’entrer dans la poêle, séchez la surface humide avec un mouchoir en papier.

5. Minimiser la marination les épices sont également frites

En plus de salir l’huile rapidement, l’assaisonnement marin provoque également une poêle collante lors de la friture utilisée. Donc, l’astuce, assurez-vous que l’assaisonnement a trempé la plénière afin que, lorsqu’il est frit, il puisse être tapoté en premier afin qu’il ne rende pas collant.

6. Inversé quand il est sec

Cette méthode est une idée ingénieuse, car lorsqu’elle est déjà barbotée dans de l’huile chaude, la seule étape pour ne pas coller et s’effriter est de laisser sécher un côté juste derrière. Autres conseils, vous pouvez réduire l’intensité de retourner les alevins.

7. Lavez la casserole à l’eau bouillante

Le traitement de la casserole et la façon d’enlever la croûte ont également un effet. Lorsque la poêle est croustillante, mettez l’eau sur la poêle et laissez mijoter quelques instants. Cela aide à ramollir la croûte et réduit le potentiel d’une poêle collante lors de la friture utilisée.