Différents Modèles De Différentes Fonctions, Connaître Le Type De Couteau De Cuisine Et Ses Utilisations

Illustration (Misen.Com officiel websire)

JAKARTA - La cuisine contient non seulement des épices pour cuisiner, mais aussi des ustensiles de cuisine que vous devez connaître différemment et quelles sont ses utilisations. L’un d’eux est le couteau de cuisine. Les couteaux ne sont pas seulement des outils de coupe, car il existe de nombreux types de couteaux de cuisine qui ont des fonctions différentes.

Pour que vous n’utilisiez pas le mauvais, voici quelques couteaux de cuisine dont vous devriez connaître la différence de fonction.

Couteau de chef

Couteau de chef (misen.com)

Presque tous les ingrédients de cuisine ou d’alimentation peuvent être coupés avec ce couteau. C’est pourquoi le couteau de chef est également connu comme un couteau polyvalent. Beaucoup de femmes préfèrent avoir ce couteau plutôt qu’un ensemble de couteaux dont l’utilité est assez déroutante. Ce couteau est mieux utilisé pour trancher les aliments, débourser de l’ail ou du poivre.

Couteau Cleaver

Ce couteau avec une très grande section transversale est souvent utilisé par les cuisiniers chinois, de sorte que l’autre nom est Couteau de chef chinois. Il est préférable de l’utiliser pour fendre ou couper les os de poulet. Il peut également être utilisé pour hacher la viande, couper les légumes, trancher ou souiller le gingembre et l’ail. Mais ce couteau est le plus souvent utilisé pour couper les poulets car il est assez lourd s’il est utilisé quotidiennement.

Couteau dentelé

Couteau séquestré (misen.com)

Comme son nom l’indique, ce couteau est utilisé pour trancher des gâteaux ou du pain. Sa caractéristique est le fond qui a la forme d’une dent mince. La texture est conçue pour que les résultats du pain ou des morceaux de gâteau soient plus lisses et plus doux. Ce couteau peut également être utilisé pour couper des légumes avec une texture de peau extérieure glissante, comme les tomates, les aubergines ou les concombres.

Couteau à désosser

La forme de ce couteau est allongée avec une forme plus mince qu’un couteau tout rond. Sa fonction principale est de séparer la viande de poulet de ses os, de faire des tranches très fines sur la viande, de séparer le poisson de ses os, d’éliminer également les veines ou la graisse.

Couteau d’office

Couteau d’office (misen.com)

Ces couteaux ont généralement une petite taille. La forme est plus courte avec des courbes incurvées. Comme son nom l’indique, les couteaux à sculpter sont utilisés pour sculpter des fruits et des légumes. Sa petite forme permet au porteur de sculpter de manière flexible diverses formes de fruits ou de légumes comme décoration de cuisine.

Couteau à trancher

Couteau à trancher (nwcutlery.com)

Ce couteau est presque comme un couteau polyvalent, mais sa forme est plus étroite et plus mince. Le but est de trancher la peau du fruit jusqu’à ce qu’elle soit aussi fine que possible. Sa forme mince fait souvent de ce couteau utilisé comme couteau pour trancher de la viande fumée, du poulet ou du bœuf afin que les tranches soient plus plates et soignées.