JAKARTA - L’Indonésie dispose bien de richesses en fruits tropicaux, mais les habitudes des gens en ce qui concerne la consommation quotidienne de fruits sont encore loin de l’idéal.
Cette condition est préoccupante car la faible consommation de fruits est étroitement liée à l’augmentation du risque de diverses maladies non transmissibles, telles que l’hypertension, le diabète sucré, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Ironie du sort, l’Indonésie est l’un des pays qui a différents fruits locaux avec une production toute l’an. Les bananes, les papayes, les mangues, les oranges, les melons, les mangues, les ananas et les salaks peuvent être trouv́es facilement dans différents régions.
La disponibilité abondante devrait être un avantage pour la population pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens. Cependant, dans la pratique, les fruits ne font toujours pas partie de la routine alimentaire de la plupart des Indonésiens.
Cette tendance montre que la consommation de fruits n’est plus seulement liée à la disponibilité des aliments. Les habitudes, le style de vie, les connaissances et les préférences alimentaires influent également sur la faible consommation de fruits.
Au milieu de l'augmentation des taux de maladies chroniques, le changement de comportement alimentaire est l'un des défis qui nécessite une attention.
Selon le site officiel de l’Universit́ d’Airlangga, les données de l’Enqurée sur la Santé en Indonesie (SKI) 2023 montrent que la consommation de fruits et de vegetátion par les habitants de l’Indonésie est toujours très faible. 96,7 pourcent des habitants de plus de cinq ans ne remplissent pas encore les recommandations de consommation de fruits et de vegetátion chaque jour.
Les normes utilisées se réfèrent aux recommandations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), qui consiste à consommer au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour pendant sept jours par semaine. Cela signifie que seulement environ 3,3 % de la population indonésienne a réalisé ces recommandations.
Le même sondage a également montré que la plupart des gens ne consomment que de 1 à 2 portions de fruits et légumes chaque jour. En fait, il y a encore des groupes de gens qui ne mangent absolument ni fruits ni légumes chaque jour pendant une semaine.
La faible consommation de fruits est influencée par divers facteurs. Certaines personnes considèrent toujours les fruits comme un aliment complémentaire, et non comme une nécessité quotidienne.
En outre, le mode de vie moderne fait que les aliments transformés et les boissons sucrées sont plus souvent choisis car ils sont considérés comme plus pratiques. Dans certains groupes de la population, les limitations d'accès et de pouvoir d'achat sont également un obstacle à l'obtention de fruits frais de manière régulière.
Si cette condition continue, les efforts de prévention des maladies non transmissibles seront de plus en plus difficiles. En fait, l’habitude de consommer des fruits est une des mesures simples que chacun peut prendre pour maintenir la santé à long terme.
Les fruits contiennent de nombreux nutriments dont le corps a besoin, des vitamines, des minéraux, de l’eau, jusqu’aux fibres. En outre, les fruits sont riches en composés bioactifs tels que les flavonoïdes, les polyphénols et les caroténoïdes qui ont des propriétés antioxydantes.
Ces diverses substances aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres qui peuvent déclencher l’inflammation chronique et diverses maladies dégénératives.
Le contenu en fibres des fruits offre également des avantages tout aussi importants. Les fibres aident à fluidifier le système digestif, à contrôler les taux de sucre dans le sang, à baisser les taux de cholestérol et à donner un sentiment de satiété plus longtemps.
Ainsi, la consommation régulière de fruits peut aider à maintenir le poids tout en réduisant le risque d'obésité, qui est l'un des principaux facteurs de nombreuses maladies chroniques.
L’OMS place la consommation de fruits et de légumes parmi les composants importants d’un mode de vie sain. L’organisation recommande une consommation minimale de 400 grammes de fruits et de légumes chaque jour pour aider à réduire le risque de maladies cardiaques, d’AVC, de diabète de type 2 et de certains types de cancer.
Par conséquent, les fruits ne devraient pas être considérés comme un dessert. Consommez des fruits chaque jour comme partie de votre investissement en santé dont les avantages peuvent être ressentis tout au long de la vie.
L’Indonésie fait actuellement face à un changement de mode de désès, qui était auparavant dominié par les maladies infectieuses à des maladies non transmissibles. Selon le Profil de la Santé en Indéônie en 2024, des maladies telles que l’hypertension, le diabète mélitueux, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cerebraux et le cancer restent les principales causes de douleur et de décès en Indéônie.
Ces maladies sont influencées par de nombreux facteurs, y compris un mode de vie malsain, une faible activité physique, des habitudes de tabagisme, jusqu'à un surpoids. Par conséquent, la prévention ne repose pas uniquement sur les services de santé, mais nécessite également un changement de comportement de la part de la population.
Dans ce contexte, la consommation de fruits n’est pas la seule solution. Cependant, si elle est pratiqúée de manière ruménaire en conjonction avec l’application d’un mode d’alimentation equilìbre, l’exercice physique régulier, le non-fuméreur, et le maintien d’un poids corporel optimal, la consommation de fruits peut contribuer grandement à réduire le risque de maladies chroniques.
La formation de l’habitude de manger des fruits ne peut pas se faire instantanément. Les changements de comportement nécessitent une éducation continue, que ce soit dans le milieu familial, scolaire ou communautaire.
Les parents jouent un rôle important dans l’introduction des fruits aux enfants dès leur plus jeune âge. Faire des fruits un collation quotidien, introduire une variété de fruits locaux et réduire la consommation d’aliments riches en sucre sont des mesures simples qui peuvent former des habitudes saines jusqu’à l’âge adulte.
En outre, la présentation des fruits peut également être plus attrayante. Des morceaux de fruits colorés, des salades de fruits avec un minimum de sucre, des smoothies sans sucre ajouté, ou des mélanges de fruits dans le menu du petit déjeuner peuvent être des alternatives pour que la consommation de fruits soit plus agréable.
L’utilisation des fruits locaux est également digne d’être encouragée. En plus d’être riches en nutriments, les fruits locaux sont généralement plus frais, plus faciles à obtenir et le prix est relativement abordable. Légitimer la consommation de fruits locaux peut également offrir des avantages economiés aux agriculteurs tout en renforcant la securité alimentaire nationale.
L’abondance de la production de fruits en Indonésie devrait constituer un capital important pour créer une société plus saine. Le défi actuel n’est plus celui de la disponibilité de fruits, mais de construire l’habitude de les consommer chaque jour.
La prévention des maladies ne nécessite pas toujours des frais importants ou des technologies complexes. Des habitudes simples telles que la consommation régulière de fruits peuvent constituer un premier pas vers le maintien de la santé et l’amélioration de la qualité de vie.
Si ces habitudes sont appliquées dès l'enfance et sont menées de manière constante, les avantages ne sont pas seulement ressentis par les individus, mais sont également capables de réduire le fardeau des maladies non transmissibles qui sont depuis longtemps un défi pour le développement de la santé en Indonésie.
Une portion de fruit peut sembler simple. Cependant, si elle fait partie de votre style de vie quotidien, ses avantages peuvent avoir un impact majeur sur la santé publique. Par conséquent, l’augmentation de la consommation de fruits n’est pas seulement un moyen de respecter les recommandations nutritionnelles, mais un investissement réel pour créer une génération d’Indonésiens plus sains, productifs et qualifiés.
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