JAKARTA - Jusqu'à présent, parler de la sécurité alimentaire a souvent fait que notre imagination s'est évadée dans les champs verts des campagnes. Cependant, sous la vision Astacita du président Prabowo Subianto, le paradigme commence à se déplacer vers l'océan bleu. Maintenant, la mer n'est plus seulement un jardin, mais une porte d'entrée qui promet un mode de vie autonome et durable.
Cette utilisation apporte un vent de fraîcheur dans la zone côtière. Au lieu d’être simplement un marché de poissons qui a l’air de la bidonville, le village de pêcheurs est censé se transformer en un centre économique moderne et technologique.
Pas seulement pour attraper du poisson, mais pour « pêcher intelligemment »
Le professeur de l'UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, Prof. Achmad Tjachja Nugraha, a souligné que l'avenir des communautés côtières réside dans l'alliance entre tradition et innovation. Selon lui, les villages de pêcheurs doivent devenir des centres de production soutenus par la technologie maritime moderne.
« La sécurité alimentaire ne peut pas se baser uniquement sur le secteur terrestre. Les villages de pêcheurs doivent devenir des centres de production, de distribution et de renforcement de l’économie de la population de la mer », a déclaré le professeur Achmad.
Imaginez un pêcheur qui ne devine plus plus manuellement la direction du vent, mais utilise des données hydro-océanographiques précises pour déterminer la zone de capture. Avec l’aide de la technologie du stockage à froid et de la logistique de la chaîne du froid compétente, le poisson qui arrive à votre table reste frais comme s’il venait tout juste de l’eau. C’est le style de vie farm-to-table (ou dans ce cas, sea-to-table) qui est plus efficace et de meilleure qualité.
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