JAKARTA - Les dommages aux dents sont toujours un problème de santé buccale courant, dont l’une est provoquée par la coutume de consommer des aliments et des boissons sucrés en excès.
Le sucre peut déclencher des processus qui endommagent la couche protectrice des dents, augmentant ainsi le risque de caries et d'autres troubles de la bouche si elle n'est pas compensée par un traitement approprié.
En plus d’avoir un effet sur la santé dentaire, la consommation régulière de sucre ajouté est connue pour augmenter le risque de nombreuses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Les types de sucre consommés sont aussi diversifiés, de la cannéàgé, du sirop de máìère, du sirop d’érable, jusqu’au miel. Cependant, le probl̀eme principal ne se situe pas dans le type de sucre, mais dans la quantité excessive de sucre ajouté consommé.
Le président de l’Association américaine d’endodontie, Steven J. Kats, DDS, MS, explique que les aliments et boissons sucrés ont un impact direct sur l’état de santé buccal.
Il a dit que quelques minutes après avoir consommé des aliments ou des boissons sucrés, la plaque de la couche collante contenant des bactéries dans la bouche transforme le sucre en acide. L'acide abaisse alors le pH dans la bouche et commence à dissoudre les minéraux importants de l'émail dentaire.
Selon Kats, le risque de caries dentaire n’est pas seulement déterminé par la quantité de sucre consommée, mais aussi par la frequence à laquelle l’exposition au sucre se produit. L’habitude de consommer du sucre plusieurs fois par jour peut augmenter les chances de caries.
« Si vous buvez du soda sucré toute la journée, vos dents sont constamment exposées au sucre, de sorte que l’eau de votre bouche naturelle qui combat les bactéries ne peut pas les nettoyer », explique Steven.
Il recommande de consommer des aliments et des boissons sucrés à un moment donné, et non progressivement ou en les mâchant pendant longtemps.
Kats rappelle également de ne pas se brosser les dents directement après avoir mangé des aliments sucrés. Dans ces conditions, l’émail des dents est affaibli par l’exposition à l’acide, de sorte que se brosser les dents trop vite risque d’éroder la couche d’émail.
« Rincez avec de l’eau pour aider à nettoyer le sucre et l’acide, et attendez environ 30 à 60 minutes avant de se brosser les dents », explique-t-il.
Cette étape vise à donner du temps à la salive pour neutraliser l’acide dans la bouche et à aider à raffermir naturellement l’émail dentaire.
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