ARTA - Récemment, beaucoup ont affirmé sur les médias sociaux que le riz gelé et réchauffé est plus sain que le riz chaud ordinaire.
in Haryadi, spécialisé dans le domaine de la nutrition et de la condition physique, a fourni une explication via le compte Instagram @dionharyadi le 9 novembre. Selon le Dr Dion, le riz contient en fait deux types de cire, à savoir le cire facile à absorber et le cire résistant.
« La nation contient deux types de cendres, cendres facilement absorbées et résistantes. Le processus de refroidissement du riz peut augmenter le teneur de la cendres résistante », a-t-il déclaré, cité par le compte Instagram @dionharyadi.
il a ajouté que cela ne s’applique pas seulement au riz blanc, mais a également été étudié sur le pain. Plus il est élevé de la teneur en citrouille, plus le pic de sucre dans le sang est lent lorsqu’il est consommé.
ina Dion : « Ce n’est pas seulement dans le riz blanc, il y a aussi des recherches sur le pain qui produisent la même réponse. Plus il est résistant à la fibre, plus le pic de sucre dans le sang est lent, lorsque nous consommons », a déclaré le Dr Dion.
an résistant en lui-même est un type de farine qui ne peut pas être digéré par le corps. Le processus de gel du riz a déjà été étudié à l’Université d’Indonésie.
« Parce que la méthamphétamine ne peut pas être digérée par notre corps. Ce processus a également été étudié à l’Université d’Indonésie », a-t-il ajouté.
Dion a déclaré que les canaux gelés et réchauffés donnent une réponse glicémique plus faible.
an : « Pour le riz qui a été gelé et réchauffé, il offre une réponse glicémique plus faible », a poursuivi le Dr Dion.
mais l'augmentation de la résistance au thé n'est en fait pas trop importante, elle ne monte que de 0,6 gramme par 100 grammes à 1,6 gramme par 100 grammes.
« Malgré cela, en fait, l’augmentation de la résistance à l’encre n’est pas trop importante seulement de 0,6 grammes par 100 grammes, donc 1,6 grammes par 100 grammes », a-t-il expliqué.
ina a également souligné que l’étude n’en explorait pas davantage sur la teneur en calories et en carbohydrates dans le riz froid, mais que les modifications possibles ne sont pas significatives.
« Malheureusement, dans l’étude, il n’y a pas eu d’autres recherches sur la teneur en calories et en carbohydrates dans le riz froid. Mais si vous regardez les données existantes, il semble que le changement n’est pas grand », a-t-il déclaré.
castique : le riz froid peut réduire des calories de 50 à 60%, même si ce n'est pas vrai.
ina Dion écrit : « Il a dit que le riz blanc congelé peut avoir beaucoup moins de calories, même si ce n’est pas vrai. Le nombre de calories ne diffère pas beaucoup et doit toujours être consommé suffisamment », a déclaré le Dr Dion.
ritoire. « Dans d’autres vidéos, il est également affirmé être en mesure de contenir 50 à 60% des calories. Si c’est comme ça, les gens pourraient manger jusqu’à deux fois plus, même si le riz blanc chaud est également aussi sain », a déclaré le Dr Dion.
el, le plus important est d’avoir une alimentation globale et de consommer du riz avec des plats équilibrés. Cette combinaison peut abaisser l’indice glicémique des denrées alimentaires.
« S’il est consommé avec des paquets complets et équilibrés ne augmentera pas non plus la réponse au sucre dans le sang excessivement », a-t-il déclaré.
rénal « Si ceux qui sont dans la recherche, ils (les participants) mangent généralement uniquement du riz blanc. Eh bien, si nous sommes, qui sont ici qui mangent juste du riz blanc? C’est définitivement les mêmes légumes et épicerie. Et cela réduira tous son indice glicémique », a-t-il poursuivi.
Dion a souligné que le confort dans la consommation de riz est également important. Si vous vous sentez pratique avec le rizgel, c’est légitime, mais cela ne signifie pas plus saine.
« Si vous êtes à l’aise pour manger du riz qui a été gelé, cela rend votre vie plus facile, plus pratique, manggo. Pas moins saine, mais cela rend votre vie plus facile oui continuez. Si vous mangez du riz qui est encore chaud, oui s’il vous plaît mangez le manggo », a-t-il expliqué.
an, au lieu de cela, il a réitéré que la consommation de riz blanc doit être suffisante.
« En fin de compte, cela revient à votre alimentation globale. Le riz blanc doit être consommé suffisamment », a-t-il conclu.
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