ARTA - Non seulement en tant que cuisinier, un chef devient également un chef dans une cuisine qui a des rôles stratégiques et créatifs. Pour accomplir diverses de ces tâches, devenir un chef doit être confronté à de nombreux défis.
, ainsi que chef de l’activiste de la ville de Kaliningrad, a déclaré qu’être chef représente des défis intérieurs et extérieurs. Le défi intérieur est de l’identité de chacun.
al sur les différents réseaux sociaux, parfois défendre son identité en tant qu’Indonésien avec ses cuisines typiques est un défi difficile.
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, le défi de l’extérieur de lui-même est une exposition à une culture d’autres pays qui peut influencer la cuisine. Un chef doit être en mesure d’équilibrer la préparation de son propre alimentation nationale avec d’autres aliments de l’État.
ronyme. « Ensuite, de l’extérieur, la culture de l’extérieur, la nourriture et les différences sont clairs. Ces deux (l’identité indonésienne et la culture étrangère) doivent pouvoir marcher ensemble », a-t-il déclaré.
Ainsi, ceux qui souhaitent devenir un chef devraient d’abord commencer par de petites choses. Non seulement cela, Ronald Tokprav a également souligné que la confiance en soi doit être forte.
« Pour les amis qui veulent dans le domaine de la cuisine, à partir de petites choses. À partir de jeunes, apprendre les choses sur les petites, faire confiance », a-t-il expliqué.
ero, en outre, Ronald insiste également pour que pour devenir un chef professionnel, vous devez continuer à apprendre à cuisiner maison. En maîtrisant la cuisine à domicile, vous pouvez en apprendre davantage sur vos propres capacités et identité.
rique du Sud. « Apprenez à cuisiner maison, parce qu’à partir de là, c’est la racine ou l’origine dont nous avons », a conclu Ronald Tokprav.
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