JAKARTA - La consommation de protéines végétales telles que le tempe peut offrir de bons avantages pour la santé. Même les experts disent que le tempe peut être un aliment sain qui peut maintenir la santé du cœur.
« contient des graisses insaturées, à la fois pour la santé cardiaque et une valeur économique relativement facilement accessible à toutes les communautés », a déclaré Fitri, cité par Antara.
En plus de bonnes pour le cœur, le tempe a également de bonnes sources d’énergie et de protéines afin qu’il puisse répondre aux besoins énergétiques quotidiens et contient des vitamines et des minéraux dont le corps a besoin.
« Les tampons fournissent également une bonne source de fibres afin qu’ils puissent aider à maintenir le tube digestif saine », a ajouté Fitri.
Pour obtenir les avantages de tempe en tant que source de produits végétaux qui contiennent de graisses saines, la façon de cuisiner tempe doit être prise en compte afin de ne pas éliminer les avantages.
Les tempes peuvent être traitées en bouillant, en cuisant ou en cuisant afin que la valeur de sa graisse soit maintenue et saine consommée afin d’obtenir de bons avantages en graisse de tempe.
D’autre part, si le tempe est consommé en cuisson, il augmentera sa teneur en graisse et crée à divers problèmes de maladies.
« Le traitement des tempes ne devrait pas être utilisé comme un traitement riche en graisse, par exemple frisé à sec pour augmenter sa teneur en graisse », a-t-il déclaré.
Fitri a déclaré que le tempe est également facile à trouver, ce qui permet aux gens de consommer facilement le tempe comme source saine de protéines végétales.
La popularité du tempe n’est pas seulement en Indonésie, mais aussi mentionné à plusieurs reprises lors d’événements internationaux ou récemment apparaît dans l’animation japonaise «Shokugeki No Souma » ou Food War.
Dans l’animation, le personnage d’Isshiki Senpai mentionne que le tempe est un aliment fermenté de soya en provenance d’Indonésie qui est un aliment traditionnel qui existe depuis 400 ans.
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