JAKARTA - Qui ne veut pas s’échapper pendant un moment des bruits de la ville de Jakarta? S’enrichissant à Puncak, Bogor, semble être le choix parfait pour remplir le week-end.
L’une des activités qui sont de plus en plus populaires est de profiter du café dans une atmosphère naturelle, ce qui donne une sensation de détension apaisante tout en ressentant l’air frais, le paysage vert et le vent de montagne frais.
Par exemple, à Stuco Coffee C Azad Hills situé sur Jalan Cidkom n ° 8, Cisarua, Bogor. Ce café peut être la destination parfaite pour un beau café avec des amis ou une famille.
Ce Coffee Shop a un concept unique en utilisant le stands traditionnel manado qui a 20 ans.
Ici, les visiteurs peuvent profiter du café tout en regardant la beauté des collines de Puncak, qui sont un perle caché.
Selon Izzuddin Jundi, propriétaire de Stuco Coffee Cave Hills, cet endroit a commencé à fonctionner en 2020, lorsque le PSBB était au milieu de la pandémie de Covid-19. Le propriétaire utilise une superficie de 3 hectares pour les cafés, les légumes, les fruits et les fleurs.
« L’idée du concept de café porte un style authentique de maison de bois avec une structure d’ bâtiment originale qui vieille déjà 20 ans. Avant d’ouvrir un café, nous construisons d’abord un jardin, créant ainsi des opportunités d’emploi pour les personnes âgées de s’occuper du jardin », a-t-il déclaré lorsqu’il a été rencontré à Stuco Cuthuk Hills, dans la région de Puncak, Bogor, dans l’ouest de Java, récemment.
Cela fonctionne depuis 4 ans, Stuco est resté l’un des centres de travail « vivants » et continue de se développer. Pour maintenir son existence, les propriétaires de café imposent des normes strictes pour assurer la qualité et le confort des visiteurs.
Par exemple, imposer un environnement de café exempt de de la musique qui interfèrent et ne pas fournir de shisha.
Le menu des aliments et boissons proposés est également varié. L’un d’eux est le chimichurri du bœuf, Citeprav, aux collations sucrées comme burros qui sont devenus le pilier ici.
Le chimique chimique de bœuf fumée est une portion de viande brisquette importée qui est épinglée pendant 12 heures, puis fournie dans le sel de Kusamba Bali, puis servi avec une sauce de chimique d’Amérique du Sud fraîche et épinglée sur le riz.
Une chose unique, près de 70% de ses matières premières proviennent de leurs propres jardins et de matériaux locaux. Jundi a déclaré que cette décision était une idée pour maintenir la qualité de la fraîcheur des matières premières d’aliments distribués pour soutenir les agriculteurs locaux autour des cafés.
« Nous faisons tout autour d’ici. Chaque type de récolte est également pavé en remplacement par d’autres types de plantes pour être plus varié. »
« Les visiteurs qui viennent peuvent également s’arrêter au jardin pour récolter les produits de la culture des plantes ici », a déclaré Jundi.
Ensuite, pour le café, les visiteurs peuvent profiter du café geisha. Cette variété de café vient du Panama, connue pour son goût floral qui a une odeur de berry-berry.
En outre, il existe d'autres options de café qui ne sont pas moins délicieuses, telles que les citronnades noires (un café froid servi avec de la soda et des oranges appréciées, rakera (un café servi avec des oranges appréciées et une crème crépuscule d'échappement d'esnak crépuscule et douce.
Ensuite, il y a aussi une boisson de sarong markisa dont les fruits proviennent du jardin à côté du café. Cette boisson de markisa est également assez recommandée pour les visiteurs qui s’approchent.
De plus, Stuco Coffee dispose également d’une aire de pique-nique et d’un siège sur les lieux, avec une capacité totale pouvant accueillir près de 300 personnes.
En outre, des classes intéressantes pour les enfants sont disponibles, telles que l’amarrage de fleurs, les plates-formes de nourriture, le yoga et les sessions de cuisson extérieure utilisant des techniques manuelles.
Selon Jundi, de nombreux touristes de Jakarta viennent à ce point d’affaires d’affaires, que ce soit pour des réunions, un travail à distance ou simplement une guérison. L’heure d’exploitation commence de 10h00 à 22h00 WIB.
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