Les raisons pour lesquelles le vin risque de pesticides élevées, expliquent un expert

Illustration d’un vin. (freepik)

YOGYAKARTA - Le sujet de la question des résidus de pesticides dans le vin importé est devenu bondé de débats sur les médias sociaux ces derniers temps. Par rapport aux autres fruits, le vin est classé comme le fruit qui a le risque le plus élevé de résidus de pesticides. Quelles sont les raisons pour lesquelles le vin a un risque élevé de pesticides?

Awang Maharijaya, chef du Centre d’études sur la horticulture tropicale de l’Institut d’agriculture de Bogor (IPB), l’a confirmé.

« Ce vin fait partie des risques élevés. Les fruits consommés directement avec sa peau, y compris le vin et les pommes, le potentiel de contamination est élevé s’il est moins bien alimenté », a expliqué Awang, comme l’a rapporté VOI.

Pour une explication plus approfondie, il a révélé que le vin a des caractéristiques morphologiques sous la forme de peau mince et de tissus frctants souples.

Ainsi, les cultures de vin sont considérées comme l’hôte idéal de nombreux agents pathogènes des plantes, en particulier les insectes et les incendies.

« Cette vulnérabilité oblige les agriculteurs à mettre en œuvre des stratégies intensives de contrôle des pesticides, y compris l’utilisation de pesticides », a déclaré Awang.

« La fréquence élevée de l’utilisation de pesticides, associée à une grande superficie de vin, a le potentiel d’augmenter l’accumulation de résidus de pesticides dans les fruits », a-t-il poursuivi.

Pendant ce temps, l’intégrité physique du vin est très facilement perturbée, entraînant des blessures mécaniques ou des ecchymoses.

Les blessures serviront d’entrée pour divers micro-organismes pathogènes, tels que les bactéries, qui peuvent provoquer des éclabousses postcapanen. Ainsi, les agriculteurs utilisent souvent des pesticides ou des fongicides pour contrôler la croissance de ces microbes pathogènes.

« La forte répression de la sélection des répliques contre les répliques, les maladies et les troubles post-apénés encouragent les agriculteurs à mettre en œuvre des pratiques de culture intensives, y compris l’utilisation de pesticides en quantités assez grandes », a expliqué Awang.

« Cela a en fin de compte un impact sur le risque accru de contamination des résidus de pesticides dans le vin », a-t-il conclu.

Awang a expliqué que les agriculteurs pourraient utiliser des méthodes de plantation biologique pour le vin, mais nécessiteraient de l’énergie et des coûts supplémentaires. Par conséquent, il n’est pas étonnant que le prix du vin biologique soit plus cher que le vin inorganique. Les types de pesticides couramment appliqués aux cultures de vin varient également. Le total s’élevait à des dizaines.

Les limites maximales de la disponibilité de produits chimiques, tels que les pesticides, dans chaque pays sont réglementées avec des quantités différentes. Par exemple, le ministère de l’Agriculture de la République d’Indonésie (MoD) a contenu 83 ingrédients actifs pour les pesticides dans le vin dans le règlement du ministre de l’Agriculture n ° 53 de 2018 sur la sécurité et la qualité des denrées d’origine végétale.

La limite maximale des pesticides utilisés dans le vin varie de 0,01 milligrammes par kilogramme de fruits à 25 milligrammes par kilogramme de fruits. Pour éviter les dangers du pesticide, Awang donne des conseils sur le lavage du vin avant de le consommer et de le stockage.

« Il (pesticide) n’est pas quelque chose de naturel dans le corps humain, en effet sa fonction est allergique », a déclaré Awang.

Les dangers des pesticides pour l’homme peuvent être caractérisés par plusieurs symptômes, notamment des nausées, des étourdiements et de la frisson.

« Il y a aussi des maladies dégénératives, par exemple le cancer, puis l’épidémie, en raison de pesticides excessives », a-t-il conclu.

Voici les commentaires sur les raisons pour lesquelles le vin a un risque élevé de pesticides. Espérons qu’il sera utile. Visitez VOI.id pour obtenir d’autres informations intéressantes.