Qu’est-ce Qui Est Plus Sain, Margarine, Beurre Ou Beurre?

Illustration de margarine et de beurre (Unsplash / Sorin Gheorghita)

JAKARTA - Il ya de bons ingrédients dans cette maison, il s’avère que peu de gens savent la différence. Bien qu’ils soient de nature similaire, ils ont en fait des différences. Connaissez-vous la différence entre la margarine, le beurre et le beurre? Il s’agit d’une explication et dont on est en meilleure santé.

Matériau de fabrication

Le beurre en d’autres termes est appelé beurre, tandis que la margarine est différente. Le beurre est fabriqué à partir de graisse de lait de vache et la margarine est faite à partir de graisse végétale qui est généralement traitée à partir d’huile de palme.

Texture

Le processus de fabrication de la margarine est hydrogéné de sorte que la texture liquide de l’huile devient solide. C’est pourquoi la margarine a une texture plus dure que le beurre ou le beurre. Du processus de compactage utilisant l’hydrogène gazeux, la puissance d’émulsion est également plus forte.

Arôme

En termes d’arôme, le beurre et la margarine ont de fortes différences. Le beurre a un arôme fort, surtout lorsqu’il est utilisé pour faire sauter ou lorsque la pâte à pain utilise du beurre, il sentira bon. Eh bien, le contraire est l’odeur de margarine qui sent faiblement.

Temps de fusion

La différence entre le beurre et la margarine peut également être vue lors de la fonte. Le temps de fonte du beurre est plus court en raison de sa texture plus douce. C’est parce que jusqu’à 80 pour cent du beurre contient de la graisse du lait de vache. Pendant ce temps, la margarine prend un certain temps de plus pour fondre.

Couleur

La margarine est de couleur plus claire tandis que le beurre ou le beurre a une couleur plus pâle. Surtout la variante de beurre non salé ou le beurre n’est pas salé.

Le beurre lui-même a différentes variantes qui sont différenciées en fonction de la fonction et de la texture. Par exemple roombutter qui a une texture très douce et fonctionne généralement comme un mélange de gâteau pour obtenir une texture douce et pleine d’arôme.

Fonction d’utilisation

En fonction de la fonction d’utilisation, il existe des similitudes et des différences entre le beurre et la margarine. De même, le beurre et la margarine peuvent être utilisés pour traiter les aliments grillés. Il peut également être utilisé pour faire sauter des épices et d’autres besoins de sauté.

La différence est, beurre ou beurre rend le gâteau plus doux ou peut même rester doux pour les prochains jours.

Alors lequel est plus sain, beurre ou margarine? Reportage de Medical News Today, mercredi 31 mars, qu’il soit sain ou non dépend du type de régime alimentaire ou des règles alimentaires d’une personne. Bien qu’il ait été étiqueté malsain sur le beurre parce qu’il contient beaucoup de gras saturés.

Cependant, le fait que les ingrédients sont faits ne signifie pas que la margarine est plus saine. Parce que la margarine peut également déclencher une augmentation de LDL dans le corps. Cela signifie que rien des deux n’est vraiment sain si ce n’est de l’utiliser avec modération ou modération.