Comparé au lait de poisson au lait de vache, quel est le plus nutritif?

Illustration de lait (photo: Pixabay/Pezibear)

YOGYAKARTA – Le lait de poisson est proposé comme alternative au lait de vache dans le programme Nutrition gratuite lancé par le gouvernement élu Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka. Alors, qu’est-ce que le lait de poisson? Quelle est la comparaison du lait de poisson avec le lait de vache?

Collecte à partir de diverses sources, le lait de poisson est un produit à base de protéines du poisson transformé pour ressembler au lait.

Bien qu’appellé « lait de poisson », ce produit ne provient pas de glissements lait tels que le lait de vache ou le lait de chèvre, mais d’après l’extraction de protéines du poisson.

Le lait de poisson est disponible sous forme liquide et peut être consommé directement ou utilisé comme matière première pour la fabrication d’autres produits alimentaires.

Le lait de poisson obtenu à partir de l’extrait de viande de poisson comprend un type de lait qui contient un taux élevé de protéines. C’est juste que la qualité de son goût et de son acide amonique varient, en fonction du processus de fabrication.

Le lait de vache contient tous les types d’acides amino essentiels dont le corps a besoin.

Les protéines du lait de vaches, telles que la jaseine et le chou frisé, sont facilement absorbées par le corps et sont utiles pour la croissance musculaire, la réparation des tissus, pour maintenir l’endurance. Dans 100 millilitres de lait de vaches contient de protéines de 3,2-3,4 grammes.

Le lait de poisson est considéré comme riche en acides gras ooméga3. Ce contenu est très bénéfique pour la santé du cœur et du cerveau.

C’est juste que les concentrations typiques d’Omar-3 et de goûts peuvent rendre le lait de poisson moins demandé pour leur consommation quotidienne.

Dans le lait de vache, il contient des acides gras saturés et des acides gras essentiels. Par exemple, l’acide linolétique et l’origine alfa-linolenate.

En outre, le lait de vache contient également des acides gras très courts et très courts qui sont facilement digérés.

La teneur en graisses du lait de vache présente de nombreux avantages pour la santé, tels qu’accroître le métabolisme énergétique et maintenir une santé intestinale.

La quantité estimée de graisse dans le lait de vache est de 3,25-4%, en fonction du type de graisse (pleine, faible en graisse ou schéma).

Le lait de poisson contient du calcium et certains minéraux importants qui sont bons pour la santé des os et la fonction métabolique. Cependant, ce type de lait n’offre pas spécifiquement des avantages en calcium plus élevés tels que le lait de vache.

Dans le lait de vache, la teneur en calcium varie de 120 milligrammes par 100 millilitres. En outre, il existe encore un certain nombre d’autres minéraux tels que le phosphore, le magnésium et le potassium qui jouent un rôle important dans la fonction nerveuse, la contraction musculaire et l’équilibre liquide.

En termes de micronutrients, le lait de poisson peut être une source de vitamines A et D, surtout s’il provient de poissons gras tels que le lachon. Cependant, la disponibilité et l’efficacité de cette vitamine peuvent varier en fonction du processus de production.

Alors que le lait de vache contient de la vitamine B12, la vitamine B2 (riboflavin) qui est très importante pour la santé du système nerveux et la formation de globules rouges. Le lait de vache contient également de la vitamine D qui peut aider à l’absorption du calcium.

Le lait de poisson ne contient pas de lactose, il convient donc de se servir par les enfants qui ont une intolérance au lactose ou une allergie au lait de vache.

Alors que le lait de vache contient environ 4,7% de lactose, un sucre naturel trouvé dans le lait de vache. Malgré cela, il est actuellement disponible pour le lait de vache sans lactose pour ceux qui sont sensibles au sucre lait.

Comparé en termes de protéines, de graisses, de calcium et de micronutrients, le lait de vache est supérieur au lait de poisson.

Le contenu nutritionnel du lait de vache est difficile de remplacer par d’autres produits, en particulier pour la croissance des enfants et la santé osseuse. Pendant ce temps, le lait de poisson, bien qu’il soit riche en oméga-3, n’est pas aussi populaire qu’une source commune de lait alternatif.

Voici les informations sur la comparaison du lait de poisson avec du lait de vache. Obtenez d’autres mises à jour d’actualités uniquement sur VOI.ID.