7 types d’aliments ultra-procesés qui devraient être évités pendant votre déjeuner

Illustration (Hermaion/Pexels)

JAKARTA - Les produits ultra-processés sont souvent considérés comme des aliments malsains. En effet, les aliments ultra-processés ne sont généralement pas nutritifs. En outre, les aliments ultra-processés contiennent également des admissions et des conservants dangereux pour la santé du corps lorsqu’ils sont consommés à long terme.

Malheureusement, ces aliments ultra-procesés sont encore souvent consommés comme repas au moment du petit déjeuner. Si vous voulez votre santé physique soit plus parfaite, c’est bien commencer maintenant, évitez ces sept aliments ultra-procesés pour le petit déjeuner.

Les baguettes, les pimentons, les saucisses et autres viandes transformées sont généralement inclus dans la catégorie des aliments ultra-procés malsains. Les azotres et les azrites sont généralement ajoutés pour donner du goût et de la couleur et réduire la croissance des bactéries. Cet aditif est combiné avec le fer hémé dans un traitement de viande rouge. Il est donc prétendument possible d’augmenter les problèmes de santé tels que le cancer intestinal et les maladies cardiaques.

Le yoghourt est une bonne source de calcium et de protéines. Une étude de 2023 a révélé que le yoghourt ultra-procédé est inclus dans la sous-catégorie des aliments ultra-procédés plus sains.

« Le riz entier, le cérébral de première nécessité de blé et le yoghourt sont des groupes d’aliments ultra-processés qui présentent un risque plus faible de développer le diabète de type 2 », a déclaré Qi Sun, MD, scD, professeur de nutrition et d’épidémiologie à Harvard T.H. Chan’s School of Public Health, cité par Very Well Health, jeudi 11 juillet.

Si vous voulez être plus sain, évitez le yogurt avec des édulcorants supplémentaires. Choisissez un yogurt faible engraisse avec un peu de sucre supplémentaire comme menu de déjeuner supplémentaire.

Les huiles tombent dans la catégorie des ultra-procédures s’ils contiennent des goûts ou des couleurs supplémentaires. Cependant, l’huile mentale est considérée comme transformée au moins. L’huile de blé complet est associée aux avantages pour la santé du cœur et du système digestif.

Si vous aimez le goût sucré de l’huile de cristaux, vous pouvez ajouter vos propres sucreries à l’huile de cristaux comme alternative immédiate à l’huile de cristaux avec des saveurs supplémentaires et sucris.

Le pain fabriqué à base de blé intégral et du blé noir complet est considéré comme un pain ultra-procesé. Malgré cela, de nombreux nutritionnistes considèrent cela comme un choix plus sain que les grains transformés ou les grains raffinés.

Le riz de blé est associé à une réduction du risque de développer le diabète de type 2. Une nouvelle étude sur les ultra-processes alimentaires n’inclut en fait pas les graines parce que les graines ont un lien fort avec la réduction de toutes les maladies chroniques.

Les graines complètes contiennent des fibres, améliorent la santé cardiaque et une bonne fonction intestinale. Il est également riche en magnésium et en sélénium, favorisant le système immunitaire. Les directives réglementaires pour les Américains recommandent que la moitié des graines consommées dans l’alimentation doivent se faire de graines complètes.

Les céréales de déjeuner avec des sucreries supplémentaires, des colorants et des admissions sont inclus dans la catégorie des aliments ultra-processés. Considérez sur leur teneur en sucre lors de votre choix de céréales à ajouter à votre déjeuner. Trouvez les céréales de déjeuner avec pas plus de 6 grammes de sucre par once sèche, selon Heather Anita Garcia Cerda, MS, RD, CPT, un nutritionniste coté à Los Angeles.

Ajouter un peu de lait d’aïd au café ou mélanger du lait d’amandie dans des buzzes signifie qu’il s’agit d’ajouter des boissons ultra-processes au petit déjeuner. Les sentiments, les stabilisants et lesadditifs chimiques des boissons végétales encouragent l’entrée dans la catégorie ultra-procés. Mais les personnes qui sont intolérante au lactose, ont des allergies alimentaires spécifiques ou suivent une alimentation végétale utilisent souvent les boissons végétales comme alternative au lait. Pour une option de boissons végétales plus nutrices, vous pouvez choisir celles sans sucris d’ajoutants, dit Garcia Cerda.

Les barres de Granule achetées dans les magasins sont calculées comme des produits ultra-procesés, mais vous pouvez trouver des options plus nutritifs. Les produits ultra-procesés contiennent généralement des ingrédients qui ne sont pas utilisés dans la cuisine. De sorte que, faire vos propres granules à la maison rendront les aliments moins transformés. Dans les magasins, vous pouvez rechercher des granules de base contenant des fèves et avoir au moins la quantité de sucre supplémentaire, a déclaré Garcia Cerda.