Un gâteau qui devrait être sucré, voici les 7 raisons pour lesquelles la cuisson est trop sèche

Illustration des raisons pour lesquelles la cuisson du gâteau est trop sèche (Freepik)

YOGYAKARTA - Les gâteaux qui doivent être en qualité douce, comme les gâteaux de bolu, ne excluent pas la possibilité de se sentir trop sèche. En outre, il est possible que parce que la recette produit en effet des gâteaux avec une bouteille sèche, cela peut également être parce que la raison suivante est que les gâteaux de cuisson sont trop sèches.

Pour mesurer la quantité de farine, il est préférable d’utiliser des équilibres afin qu’il puisse être avec précision selon la réglementation. Si vous utilisez un tass ou un verre de poisson comme préparation, la farine doit être compacée. Parce que n’importe quelle nourriture cuite, surtout les gâteaux, avec trop de farine sera sèche, dure et fragile.

Certains ingrédients de la recette fabriquent des gâteaux, peuvent être remplacés. Mais pas avec de la farine. Si la recette nécessite de la farine enchevée, mais vous la remplacez par de la farine polyvalente, cela peut affecter votre produit de cuisson. Y compris faire des gâteaux en bouillon artificiel à la maison se sentent sèchés.

Le buttage donne un goût incroyable, mais contient également 20% moins de graisse que l’huile végétale. Les graisses sont un fabricant de textures du gâteau sucré et doux. Eh bien, si vous remplacez les graisses dans l’huile végétale par de l’huile végétale, il doit certainement être encourgé approprié afin que la texture du gâteau soit comme prévu.

Lors de la cuisson, suivez correctement les recettes et les recommandations du temps pour cuire des gâteaux. Assurez-vous également de l’outil utilisé, y compris le type d’allongement. Pour les allongements en métaux sombre nécessiteront une période de cuisson plus courte que les allongs en verre ou les collations de couleurs vives. Ainsi, les gâteaux de cuisson peuvent être en qualité sèche liés au type de allongement et à la longueur de la cuisson.

Avant de cuire le gâteau, le four doit d’abord être chauffé. Ensuite, 20 minutes plus tard, déchirez la température selon la recette de la réchauffement du four lorsqu’il est frisé. C’est déjà la cuire du gâteau dans un four qui est trop chaud dans un temps conseillé de le sécher. Et la cuisson du gâteau dans un four qui n’est pas assez chaud secera sa peau avant que le milieu soit complètement mature. Pour les meilleurs résultats, vérifiez la température du four avant de charger votre gâteau, puis surveiller tous les 10 minutes ou plus pendant le processus de réparation, faites des ajustements selon les besoins.

Si la recette est écrite selon laquelle le gâteau doit être cuit pendant 25-30 minutes, suivez l’heure. Commencez à vérifier les résultats des réchauffements après une marche de 20 minutes. En lançant King Arthur Baking, mardi 9 juillet, il est beaucoup préférable d’insérer le gâteau non mature pendant 5 minutes plutôt que de réorganiser le temps pendant 10 minutes. Parce qu’il est trop longtemps que le gâteau est cuit, il obtiendra des résultats plus sèch. Malheureusement, le gâteau bulu par exemple, s’il est trop sucré, ne obtiendra pas de résultats délicieux sauf pour une recette de bule roulée qui sera ajouté à une crème au milieu.

Ne gardez pas les gâteaux dans un réfrigérateur pendant longtemps, à moins qu’il ne dispose d’un matelas ou d’un frisé qui doit être refroidisé. Par exemple, des crèmes à sucre, des piercings, etc. Votre gâteau, qui est très humide, peu importe à quel point il est bien emballé, commencera à se sécher après une journée entière d’être stockée dans le réfrigérateur.

ci-dessus, il y a une explication pour laquelle les gâteaux de cuisson sont trop sèches. Si vous venez de suivre un passe-temps de cuisson, les références ci-dessus doivent être prises en compte. Veuillez également les recettes et les recommandations lors de la cuisson ou du traitement du gâteau après avoir été cuisiné.